ガーナ共和国 チョコレート

ガーナ共和国 Republic of Ghana （国旗） (国章) 国の標語：Freedom and Justice （英語: 自由と正義） 国歌：神よ、祖国ガーナを賛美したもう 公用語 英語 首都 アクラ 最大の都市 アクラ 政府 大統領 ナナ・アクフォ＝アド 副大統領（英語版） マハムドゥ・バウミア（英語版） 面積 総計 238,537km （77位） 水面積率 3.6% 人口 総計（2017年） 2,883万人（47位） 人口密度 87人/km GDP（自国通貨表示） 合計（2008年） 176兆6,031億 セディ GDP（MER） 合計（2008年） 161億 ドル（100位） GDP（PPP） … !） 西アフリカのガーナ共和国からおはようございます！ クリスマスイブ、郡役所のお仕事は半日で終わります。 同僚は10時半に出勤。 （始業時間は8時半） クリスマスギフトを交換して30分後に帰宅されました。 その際、「また来年ねー！ d.id=a,e=c.getElementsByTagName("body")[0],e.appendChild(d))}) Copyright © MORINAGA & CO., LTD. All rights reserved. c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g, Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment. | W.W.J.world – http://wwj.world/. 「ガーナ」と聞いて真っ先に思い浮かべるのは「チョコレート」「カカオ」という人も多いのではないでしょうか？何を隠そう、ガーナに行くまでは僕もそのイメージしかなかった内の一人です。日本では、「ガーナ」の名前はチョコレートの商品名になっていたり、ガーナ＝チョコレート＝カカオのイメージが強いですよね。, 「実際にガーナのカカオ事情ってどうなの？」「ガーナではチョコレートは作ってないとか聞いたけど？」, カカオ（学名：Theobroma cacao）は、アオイ科（クロンキスト体系や新エングラー体系ではアオギリ科）の常緑樹である。カカオノキ、ココアノキとも呼ばれる。学名の Theobroma はギリシャ語で「神 (theos)の食べ物 (broma)」を意味する, もともとは、メソアメリカ（メキシコーアメリカ北西部）が原産地で、当時では飲料するものとして使われていたり、栽培食物として活用されていたそうです。, ガーナはカカオの生産量が世界で2位というカカオ大国です。お隣のコートジボワールが世界No1の生産量を誇っています。また、カメルーンも世界第４位と、西アフリカの地域一帯がカカオで有名なのが伺えますね。, 日本のお菓子メーカーもたくさんのチョコレート商品を開発していますが、実は日本に輸入されているカカオの約80%がガーナ産です。ガーナ以外だと、ベネズエラ、エクアドルなどの南米からの輸入が多く、ベトナム、インドネシアなどの東南アジアなどからも輸入されていますが、圧倒的にガーナからの輸入が多いです。, 2016年では約4.8万トンのカカオをガーナから輸入しています。（参照元：日本チョコレート・ココア協会）, 近年では、カカオのニーズがさらに高まっているので、日本とガーナの関係はとても重要と言ってもいいでしょう。, カカオで有名なガーナですが、いたるところにカカオの木がなっているわけではありません。都市部はもちろん、カカオを見つけるのは結構難しかったりします。, 実は大規模プランテーションのような大きなカカオ農園はそんなに多くなく、個人単位でカカオの栽培をしている農家さんがほとんどなのです。, 私が住んでいたボルタ州でもカカオの栽培は盛んで、州都であるホから北上した山の中の農村部ではカカオの栽培がとても盛んでした。, ガーナ国内でのカカオ栽培はイースタン州から始まっており、アシャンティ州やウェスタン州もカカオの栽培で有名です。ガーナの南部地域一体で、カカオの収穫が盛んに行われています。, カカオと聞くとチョコレート！のイメージが私たちにはありますが、ガーナではどうなのでしょうか？カカオをチョコレートにして食べているのでしょうか？そもそもガーナ人はカカオをどうやって使っているのでしょうか？, もしかすると、都市伝説的に、「ガーナの人はチョコレートを知らない」なんて聞いたこともあると思いますが、これはあながち間違っていません。チョコレート自体はガーナでそこまで普及していなく、カカオがチョコレートになることを知らないガーナ人がたくさんいるのです。, ガーナでは、カカオをチョコレートにして食べている人たちはほとんどいなく、カカオをフルーツとしてそのまま食べています。カカオの実を割ると、中には白いゼリー状の液体に包まれたカカオの種があって、そのゼリーを食べたり、種をボリボリと食べるのが一般的です。私もたくさんカカオを食べましたが、とても美味しいです。種自体は結構ビターな味で、チョコレートの様にバター、砂糖が入った甘さはありませんが、なかなか美味しいです。食べだすとおつまみ感覚で止まらなくなってしまいます。, カカオをチョコレートにするまでには、たくさんの工程を経なければなりませんが、ガーナ国内でカカオを加工し、チョコレートとして販売している企業は実はほとんどいないのです。そのため、ガーナではチョコレートがそこまで普及していないという現実もあります。, ガーナで有名なチョコレートだと、「Golden Tree (ゴールデンツリー)」「Niche(ニチェ)」くらいです。, 「Golden Tree (ゴールデンツリー)」は昔から有名で、ガーナのスーパーマーケットで買うことができます。日本のチョコレートにくらべると、あまり口どけがよくなく、パサパサした感じです。灼熱のガーナで、チョコレートが溶けてしまわないように、日本と製造工程も違うので、味もだいぶ違うみたいです。, 2017年あたりから販売を開始した「Niche(ニチェ)」もスーパーマーケットで購入することができます。こちらは、だいぶ日本のチョコレートに近くて美味しいです！値段もそれなりにしますが、ガーナ産のおいしいチョコレートを食べたい！という時には「Niche(ニチェ)」が一番ですね！, 近年、その価値がとても注目されているカカオ。世界第２位の生産量を誇るガーナには、カカオをもとめてたくさんの企業が押し寄せています。カカオを取り巻くビジネスシーン、現状を少し見ていきましょう。, ガーナのカカオビジネスシーンを語る上で、Ghana Cocoa Boardの存在を抜きにすることはできません。Ghana Cocoa Boardはガーナで生産されるカカオの値段をコントロールするため、農家から決まった価格でカカオを買い上げています。, 1937年に、当時イギリスの配下にあったガーナ（ゴールドコースト）では、低価格のカカオ取引額にとても悩まされていました。宗主国であるイギリスによる一方的な価格設定は、ガーナの農家や経済をとても苦しめており、当時8ヶ月のストライキを経て、カカオの公正な取引を目的とし、Ghana Cocoa Boardが設立されました。, 2018年現在でもカカオの取引にはGhana Cocoa Boardの存在が大いです。, 世界第２位のカカオ生産国であるガーナにはたくさんの商社がカカオの取引を目的にやってきます。日本で有名なお菓子メーカーもガーナからカカオを買い付けています。日本だけでなく、世界中の商社がガーナの地にカカオをもとめにやってきているのです。, 大手資本がたくさん入っている現在、中小企業や個人でのカカオ取引に乗り出すのはとても難しく、カカオの利権やカカオビジネスは成熟しつつあるといってもいい状況下にあります。, カカオの取引で経済が豊かになる反面、いろいろな社会問題も産まれているカカオビジネス。カカオビジネスの影でおこている問題にも注目してみましょう。, たくさんの人がガーナにカカオを買いに来るので、少しでも収入を増やそうとカカオ農家の人たちは労働力を必要とします。ガーナだけでなく、カカオの生産で有名な西アフリカでは、こうしたカカオ農園で子供達を働かせ、少しでも生産量を増やそうと14歳以下の児童労働問題がとても深刻です。, ガーナでは、カカオ樹の高齢化や後継者不足もあって、児童労働がなかなかなくならないという悪循環に陥っています。2015年7月の米国チュレーン大学の調査レポートでは、ガーナではいまだに約90万人の子どもたちがカカオ生産において児童労働の状態にあることが報告されているそうです。, まず、多くの人にとっての一番の気づきが、「私たちが口にしているチョコレートの原料カカオは、ほとんどがガーナからの輸入。」ということではないでしょうか。, そんなカカオもガーナではチョコレートの原料として知られていなかったり、そもそもほとんど国内でチョコレートを作っていなかったり。。はたまた、児童労働という社会問題の原因にもなっているのです。, 世界的にカカオの価値が上がっていくトレンドの中で、ガーナのカカオ事情の今後にも注目です。. 監修 かんしゅう ： ガーナ共和国大使館. (window,document,"script","//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js","msmaflink"); Golden Tree、パッケージもなかなかお洒落です。, 味はあまり甘くない、日本でカカオ80％とか90％のチョコレートが流行ったけど、あんな感じ。食感はちょいとざらざらしてて、あんまり滑らかではない。, このチョコレート、日本の板チョコと同じ大きさで5セディ（約150円）くらい。こちらの物価を考えると（ビニール入りの500mlの水が15円程度）、かなりいいお値段します。, 農家さんとも、 富岡義勇が鱗滝さんに宛てた手紙の内容を【解説】ご自愛専一にて精励くださいの意味とは？『鬼滅の刃』, 中国の【旧正月】2021年はいつからいつまで？正月との違いや過ごし方もご紹介します, 妊娠中にハイカカオチョコレート食べても大丈夫？高カカオチョコの１日の摂取量の目安や種類もご紹介！, コストコ【ピザ】賞味期限は？冷凍した場合の保存期間をご紹介します！二か月たっても大丈夫？. カカオは2000年の歴史を持つ食べ物で、正式名はラテン語で「神々の食物」という意味があります。通貨として使われていたこともある貴重なものでした（例えば、うさぎ１匹＝10ココアなど）。カカオの木は赤道から南北15度以内の熱帯地域でしか育たない南国の作物です。 カカオの原産地はブラジルのアマゾン川流域、またはベネズエラのオリノコ川流域と言われています。カカオは16世紀にスペインに持ち込まれ、王族の飲み物としてヨーロッパに普及しました。1828年にはオランダでココアパウダー … 年末年始にしっかり読みたいアフリカに挑戦した人たちのビジネスや考え方が学べるオススメ書籍5選, 「Ready For」のアフリカ関連クラウドファンディングプロジェクトをまとめてみた【2015年12月末】. ガーナ共和国 人口 2,537万人 5歳未満児死亡率 72人 / 1,000人 小学校就学率 84% 1人当り国民総所得（gni） 1,550米ドル その価格ははっきり言って高くない、とのこと。, 農家が家族を養っていくだけの収入を得るのはなかなか難しく、そのため品質が落ちたりもするらしい。, この問題に取り組んでいる学生団体、「本当のガーナチョコレートを作るプロジェクト」の活動もとても興味深いところです。, 唯一ローカルなお店でもよく目にするMade in Ghanaのチョコレートはこれ。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; ガーナチョコレート（Ghana Chocolate）は、ロッテが販売しているチョコレートブランドの一つ。ロッテ 創業から16年後の1964年2月、それまでは主にチューインガムを製造していたロッテが初めてミルクチョコレートを発売した。 基礎学力の向上・親へのレクチャー・住民集会の開催, カカオ生産の支援・小規模ビジネスの支援・教育ローンの設立, （ユニセフ世界子供白書2014より）. Memawoakye!!（メマヲマーチ! You have entered an incorrect email address! チョコレートなどの原料になる、カカオ豆をたくさん作っている国 （単位：トン 出典：Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) - FAOSTAT - … ガーナ共和国での活動のページです。株式会社 明治は、ヨーグルト・チーズ・牛乳などの乳製品、チョコレート、栄養食品など、おいしさと栄養価値にこだわった商品・サービスを提供しています。 Memawoakye!!（メマヲマーチ! それに停電が多く年中暑いガーナが、「チョコレートの国」になるのはまだまだ先が長そうですね。, 原文元：ガーナは「チョコレートの国」じゃなかった!? Copyright © 2017-2020 ASHITA10ki All Rights Reserved. カカオには固定価格買取制度が適応される。 ガーナで有名なものは？いつもそう聞かれます。ガーナにはこんなにたくさんの有名なものがあるのです。世界中に知られる超有名なものです。それなのに日本ではあまり知られていません。ガーナの有名なものを4つに絞り込みまとめました。ガーナの有名なものは？ ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; なんて話をすることがしばしば。, 加工のための機械を買ったりするにもかなりお金がかかる。 ガーナチョコレート（Ghana Chocolate）は、ロッテが販売しているチョコレートブランドの一つ。 ロッテ 創業から16年後の1964年 2月、それまでは主にチューインガムを製造していたロッテが初めてミルクチョコレートを発売した。 初めてガーナ人がチョコを食べているのを見た、ガーナ生活3ヶ月目にして。, 先日いつものように農家さんについて、畑に向かって歩いていると、茂みの中から何やらあまずっぱい匂いがしてきました。, カカオは大規模プランテーションにはあまり向いていないと、本で読んだことがあります。, なので多くが小規模な家族農家さん。 このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。, アフリカに関するエンタメ情報やビジネスニュースを発信するニュースサイトです。「日本人の力でアフリカにソーシャルインパクトを起こす」をビジョンに、アフリカに挑戦する際に役立つ情報を（旅行、ビジネス、スポーツ、エンタメ）をお伝えします！, W.W.J Projectの運営チームです。「日本人の活動領域を世界へ」をキーワードに20代で海外で活動する日本人がチームを組んで様々なプロジェクトを行っています。本サイト「W.W.J.world」では、ライターxライターの記事や、面白い海外求人情報なども発信していきます。. ガーナ共和国 首都 アクラ 面積 約23万9,000㎢ 人口 約3,042万人 人口と面積は「世界国勢図会2019/20」 （公財）矢野恒太記念会より. d.id=a,e=c.getElementsByTagName("body")[0],e.appendChild(d))}) 現在JavaScriptが無効になっています。Yahoo!ニュースのすべての機能を利用するためには、JavaScriptの設定を有効にしてください。JavaScriptの設定を変更する方法はこちら。, 日本では一般的に、アフリカの国は、その国名すらほとんど知られていないことが珍しくありません。そのなかで、「ガーナ」は例外的に、少なくとも国名に関しては、知名度のある国の一つです。その「功績」が、あの製菓メーカーの商品名にあることは言うまでもなく、バレンタインが近づくにつれ、あちこちの広告でその名を目にする機会が増えます。, しかし、アフリカ研究を専攻し、ガーナを題材に博士論文を書いた身からすると、ガーナが「チョコレートの国」としてのみ認知されていることには、やや複雑な思いがあります。現在、ガーナの最大の輸出品は原油で、カカオ豆ではありません。そのうえ、ガーナは確かに世界第二のカカオ豆生産国ですが、現地ではチョコレートもココアもあまり消費されていません。, そのスウィートさと裏腹に、チョコレートにはビターな影がつきまといます。それは誕生から現在に至るまで、形を変えながらも一貫しているといえます。, 授業でよく学生に問いかけることの一つに、「ベルギーやフランスでチョコレート生産が盛んなことを、おかしいと思わないか」という質問があります。カカオ豆は熱帯性の作物で、寒冷地の多いヨーロッパではほとんど生産されていません。それにもかかわらず、これらの国でチョコレート生産が一大産業となっているのは、植民地主義の遺産に他なりません。, カカオ豆はもともと中南米原産の作物で、15世紀の大航海時代にスペイン人によってヨーロッパに伝えられ、チョコレートは18世紀頃までに貴族や富裕層、中間層にまで広まっていました。しかし、チョコレートがヨーロッパの庶民レベルで大量に消費されるようになった転機は、19世紀の産業革命にありました。, 近代以前のヨーロッパは、世界的にみて貧しい土地だったといえます。寒冷地が多く、土地がやせているため、大量に商品を生産するための原料となる農作物は多くありませんでした（実際、ヨーロッパ原産の農作物は数えるほどしかない）。さらに、人口も多くなかったため、大量に商品を売りさばくために必要な消費者の頭数にも限界がありました（現在でも人口が1億人を超えるのはドイツだけ）。そのなかで、資本主義経済と科学技術だけが発展したために、ヨーロッパ諸国は原料の供給地および独占的な市場として植民地を確保するため、海外進出を加速させたのです。, 軍事力をもって支配したうえで、それらの土地から農作物や天然資源を輸入し、そして自分たちが作った工業製品を独占的に売りつける。これが植民地支配の基本的な構図でした。もっとも、「自分たちの利益のために外の土地を支配する」というのは、いくらなんでも聞こえが悪いため、そのためにヨーロッパ人たちは高尚な理屈をひねり出しました。「『未開・野蛮な』アジアやアフリカを『文明化する』ことが『文明人たる白人の責務』である」と、半ば本気で語られるようになったのも、この頃でした。もちろん、これは外聞の悪さを覆い隠すための、理論武装以外の何物でもありませんでした（これは日本と同様ヨーロッパでも「植民地支配は悪いことばかりでなかった」という言い分の源流になっている）。, ともあれ、植民地支配はヨーロッパ発展のステップとなり、それにともない華麗な文化が花開くことになりました。英国といえば紅茶の国ですが、これは茶葉の生産地だったインドを支配し、ケニアなどアフリカの植民地でもその生産を奨励した結果、可能になりました。現代の日本で、特に2月14日前後にスポットがあたるベルギーやフランスのチョコレートも、植民地主義の遺産という意味では、ほぼ同様といえます。補足すれば、紅茶やチョコレートに付き物の砂糖も、アメリカ大陸において奴隷制のもとで大量に生産され、輸出されたことで、ヨーロッパで普及していきました。, ベルギーでは1894年に「カカオが成分の35パーセント以上を占めること」を定めた法律ができ、産業としてのチョコレート生産がほぼ確立されました。その後、1912年には、現在ベルギーを代表するチョコレート企業の一つであるノイハウスが、焙煎したナッツ類を混合させたプラリネを初めて世に送り出すなど、花形となる企業や商品も誕生。ベルギーは一躍チョコレート王国となったのです。, ただし、ベルギーは国力が小さく、英仏などとの植民地獲得競争にも出遅れたため、アフリカでの植民地はルワンダやコンゴなど、ごく少数にとどまりました。また、これらの土地は、カカオ豆生産に必ずしも適しません。そのため、ベルギーは英仏などの植民地からカカオ豆を輸入することで、チョコレート生産を活発化させたのです。, ベルギーのカカオ豆の輸入元の一つが、英国の植民地だったガーナ（英国人の当初の目的は金の採掘だったため、植民地名は「ゴールドコースト（黄金海岸）」というミもフタもないものだった）でした。ガーナでのカカオ豆生産も、やはり19世紀からの英国による植民地支配のもとで本格化しました。逆に言えば、それ以前のガーナの人々にとって、カカオ豆は全くといっていいほど馴染みのないものでした。, 外から持ち込んだカカオ豆を生産させるため、英国は巧妙な仕組みを作り出しました。まず、現地人に人頭税などの税金を課します。しかし、植民地化以前のアフリカでは貨幣がほとんど使用されていなかったため、現地人は税金の支払いに困ります。払わなければ、逮捕・投獄されるのは、目に見えています。そのなかで英国人はカカオの苗木などを現地人に提供し、生産されたカカオ豆を買い上げることで、現地社会に貨幣を流通させていきました。これによって、英国は税金を集める一方で、カカオ豆の生産を促していきました。そして、現地人が生産したカカオ豆は、英国が設立した専売公社（マーケティング・ボード）が独占的に買い上げ、輸出していったのです。, こうしてガーナでは、現地人がカカオ豆をほとんど消費しないままに、その生産だけを行い、しかし利益の多くを英国が吸い上げる仕組みが完成しました。これはガーナ以外のアフリカの国でも、カカオ豆以外の農産物でも、ほとんど同様でした。, こうしてみたとき、チョコレート生産が植民地主義の遺産の象徴であることは確かで、そこには数多くの人々の苦難が凝縮されています。チョコレートは、それ自体に負けず劣らず、黒い歴史を背負っているといえるでしょう。, 現代でも、チョコレートには黒い話がつきまといます。なかでも、チョコレート産業は児童労働と人身取引の温床として、しばしば取り上げられます。, 2014年段階で、コートジボワールとガーナのカカオ豆生産は、世界全体約60パーセントを占めます。しかし、これらの国のカカオ栽培の現場では15歳以下の子どもが数多く働いており、そういった子どものうちコートジボワールでは40パーセントが、ガーナでは10パーセントが、それぞれ学校に通っていないとILO（国際労働機関）は報告しています。, そのなかには、親の仕事を手伝っている子どもだけでなく、親の借金のカタとして、あるいは誘拐されて、売り飛ばされてきた子どもも含まれます。とりわけ、世界最大のカカオ生産国であるコートジボワールでのそれは深刻で、米国務省は同国のカカオ産業で10万人以上が無給労働や性的虐待などをともなう「最悪の形態の児童労働」のもとにあり、このうち約1万人を人身取引の犠牲者と試算しています。その「調達先」は国内だけでなく、マリやブルキナファソなどの周辺国からも、日本円に換算して一人当たり5000円ほどで売られてきているとみられます。アフリカはかつて白人により奴隷貿易の憂き目に遭いましたが、現代ではむしろアフリカ自身によって人間の商業取引が盛んに行われているのです。, ただし、外部もこれと無縁ではありません。2015年、スイスに本社のある世界的な食品メーカー、ネスレの系列に属する、コートジボワールの260のカカオ農園で、18歳未満の労働者が56名いることが発覚し、このうち27名は15歳未満でした。, カカオ栽培はもともと人手が頼りで、児童労働が蔓延しやすい環境にあります。そのため、ネスレをはじめとする世界のチョコレートメーカーは、米国議会の呼びかけに応じる形で、2001年に「最悪の形態の児童労働」をなくすために努力することを申し合わせました。しかし、申し合わせに法的拘束力はないため、その後もチョコレート産業では児童労働がしばしば報告されており、ネスレの件は一つの例に過ぎません。また、現地政府がこれに加担する、あるいは少なくとも見て見ぬ振りをすることも稀でなく、コートジボワールでは2010年にカカオ産業をめぐる汚職を報じた3人のジャーナリストが当局に逮捕されています。, ただし、チョコレートそのものを忌避しても、拒絶しても、その暗い歴史が覆ることは決してありません。また、目立つ特定の企業や業界の商品をボイコットしたとしても、それは必ずしもチョコレートにまつわる問題を解決するとは限りません。開発途上国に蔓延する貧困や政府の汚職、企業活動に対する規制などの問題がそのままであるなら、人身取引や児童労働の現場が他の企業・業界に移動するだけで終わりかねないのです。つまり、複雑に入り組んだ問題に直面するなかで、万能の特効薬はないと言えるでしょう。, そのなかで重要なのは、言い古されたことではありますが、まず知ることしかありません。逆に、問題の複雑さにしびれを切らして、一気呵成に問題を解決しようとすれば、副作用だけが大きくなりがちです。フランス革命で「反革命的」とみなされた人々が「貧者に対する哀れみのために」相次いで断頭台の露と消えたことも、世界のあらゆる問題を一刀両断に解決する方法として「イスラーム国家の樹立」という処方箋を示した「イスラーム国」も、そして「安全のためなら何をしても許される」と豪語するトランプ氏も、この点では同じです。, 「一刀両断」を目指す人々に欠けているのは、「万能でない人間が考えることに100パーセントの正解がない」ことを認める謙虚さと言えるでしょう。人間社会につきものの矛盾と向き合うためには、無理やり「断つ」のではなく、「ほぐす」努力が必要なことを、甘くてほろ苦いチョコレートは語っているのかもしれません。, 博士（国際関係）。横浜市立大学、明治学院大学、拓殖大学などで教鞭をとる。アフリカをメインフィールドに、国際情勢を幅広く調査・研究中。『21世紀の中東・アフリカ世界』（芦書房）、『世界の独裁者』（幻冬社）、『イスラム 敵の論理 味方の理由』（さくら舎）、『日本の「水」が危ない』（ベストセラーズ）など。, ※本コメント機能はFacebook Ireland Limitedによって提供されており、この機能によって生じた損害に対してヤフー株式会社は一切の責任を負いません。, 【スクープ!】コロナ第2波　英マンチェスターは12月1日ワクチン接種開始で準備(木村正人), 【プレーオフ】投手戦の決着は9回に　トゥサンが代打のひと振りで先手を取る＜韓国KBOリーグ＞(室井昌也), 「シュプリーム」を「ザ・ノース・フェイス」や「ヴァンズ」の親会社が買収　創業者やチームは残留(松下久美), 定額給付金のトリガーになるか「サーム・ルール: Sahm Rule」話題の景気指標。(竹内幹), “トランプ氏ロス” の金正恩氏――自身を「悪党」「暴君」呼ばわりするバイデン氏に戦々恐々, バイデン大統領ほぼ確実　菅政権に追い風　アメリカの対日政策はどう変わる　トランプ主義は残る, 「債券は売られた後、買い戻される」牛さん熊さんの本日の債券（引け後）2020年11月9日, 1912年には、現在ベルギーを代表するチョコレート企業の一つであるノイハウスが、焙煎したナッツ類を混合させたプラリネを初めて世に送り出す, コートジボワールでは40パーセントが、ガーナでは10パーセントが、それぞれ学校に通っていない, マリやブルキナファソなどの周辺国からも、日本円に換算して一人当たり5000円ほどで売られてきている, ネスレの系列に属する、コートジボワールの260のカカオ農園で、18歳未満の労働者が56名いることが発覚し、このうち27名は15歳未満でした, コートジボワールでは2010年にカカオ産業をめぐる汚職を報じた3人のジャーナリストが当局に逮捕されています, 世界のあらゆる問題を一刀両断に解決する方法として「イスラーム国家の樹立」という処方箋を示した「イスラーム国」. 「あれ？来週も仕事あるんじゃなかったっけ？」 アフリカ料理というと、どのようなものを想像しますか？クスクス？ウガリ？西アフリカのガーナには、どちらもありません。ガーナと聞いて何を思い浮かべますか？チョコレート？カカオ？しかしガーナの庶民の間では、チョコレートやカカオはほとんど食べられていません。ではガーナでは一体どんなものが食べられているのでしょうか。ガーナの3大国民食「ワチェ」、「バンクー」、「フフ」を紹介します。, ガーナ料理は基本的に、1種類の炭水化物に1種類のスープまたはシチュー（煮込み料理の総称）。スープおよびシチューはどれも唐辛子がたっぷり含まれていてスパイシーです。そして最も特徴的なのは、どの料理にもトマトが含まれていること。, ガーナのトマトは味が濃くてとっても美味しい！太陽光をたっぷり浴びて、野菜本来の味がするトマトがたっぷり入ったガーナ料理を味わってください。, ガーナ料理はどれも似たような感じですが、意外と種類が多いのが魅力。今回はその中から、ガーナで最もよく食べられている食事のベスト3に絞ってご紹介します。, 「ワチェ（Waakye）」は朝ごはんの定番。お赤飯のような、お米と小豆を一緒に炊いたものです。, ワチェの豆ご飯に、トマトシチュー、そして「シト」と呼ばれる辛いソースをミックスして食べます。シトとは、「食べる鰹節」みたいなもの。乾燥した魚とエビの粉末を各種スパイスと一緒に油で煮込んだものです。このシトがなかなか美味しく、ワチェは結構日本人の口に合います。, そしてオプションでスパゲッティとサラダをつけるのが一般的。さらに「ガリ」という乾燥キャッサバの粉や、ゆで玉子、フライドフィッシュまたはチキンも付けることができます。, 辛さはシトの量で調節できます。辛いのが苦手な人は、オーダーする際にシトの量も伝えましょう。減らしすぎると味がしなくなってしまうのでご注意を。, なお、ワチェは大概午前中で売り切れてしまいます。ガーナ人にとってワチェは「朝に食べるもの」。昼過ぎ以降は、見つけるのが難しくなるのでご注意を。, 1人分は全部で大体2～5セディ程度（約60～150円）。お米が1セディ（約30円）。オプションはそれぞれにお金がかかります。1オプション50ペセワ（約15円）から。チキンやフィッシュは1～2セディ（約30～60円）。, キャッサバ（イモみたいなもの）とメイズ（甘くないとうもろこし）を発酵させたものを、お湯で練って大きな団子状にしたもの。ガーナで最もよく食卓にあがる主食です。発酵食品なので、味も匂いも酸っぱく、初めて食べる日本人はちょっと苦手と感じるかもしれません。, バンクーを手で食べやすい大きさにちぎって、スープやシチューにつけて食べます。最も一般的なのは、「オクロシチュー」と呼ばれるオクラを魚やスパイスと一緒に煮込んだシチュー。オクラはガーナの言葉で「ンクルマ」と言いますが、これが「オクラ」という英名の語源になっているそうです。, ガーナのオクラも、トマトと同様、野菜の味が濃くてとても美味しい！オクラを食さずに、ガーナからは帰れません。, バンクー1人分は1セディ程度（約30円）。これでシチューやスープ込みの値段。チキンやフィッシュは別途2セディ程度（約60円）。, なお、「ケンケ」という食べ物もあり、バンクーによく似ています。違いは、ケンケの材料にキャッサバが含まれていないこと。運悪くバンクーに巡り合えず、ケンケしか売っていないという場合は、ケンケを試してみても良いでしょう（日曜日だとそういうことがあります）。, 「フフ（Fufu）」は、キャッサバとプランテーン（食用バナナ、甘くなる前の緑色のもの）を茹で、それを臼と杵でついて、捏ねて丸めたもの。, そう。なんと、日本の餅つきと同じ手法で作るのです。だから食感も餅のようにモチっとしています。フフは作るのに時間がかかり、日常でも食べられますが、特別な行事のときに振る舞われることが多い食べ物です。そのため、バンクーよりもお目にかかれる頻度は低めです。, フフはスープに浸して食べます。「ライトスープ」という、具のないミネストローネのようなものや、「グランナッツスープ」というピーナッツペーストがベースのスープ、そしてパーム油がベースの「パームナッツスープ」があります。, 個人的にお勧めは「グランナッツスープ」。濃厚なピーナッツの風味がとても良く、クセになります。なお、これらのスープはミックスもできます。, 1人分3～4セディ（約90～120円）程度。他のガーナ料理と同様、チキンやフィッシュは別途2セディ程度（約60円）。, ※この記事は2017年6月26日に公開した情報です。　記事内容については、ご自身の責任のもと安全性・有用性を考慮してご利用いただくようお願い致します。. (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; !） ガーナは資源が豊富だけど「加工」ができねーんだよなー b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript さんはガーナという名前を一度でも聞いた事があるのではないでしょうか？ガーナといえばチョコレートを想像する人が多いかと思います。そんなチョコレートで有名なガーナとは一体どんな国なのでしょうか？今回はアフリカのガーナについてご紹介します。 b[a]=b[a]||function(){arguments.currentScript=c.currentScript ガーナはチョコレートの国だということはみんな知っている。けれど、ガーナでどうやってカカオ豆の生産が行われているのかは、知られていない。 そこで、皆さんに「ガーナのカカオに関する6の真実」をお伝えします！ 1. ©Copyright2020 アフリカラブ-Africalove.jp-アフリカ旅行・観光.All Rights Reserved. Copyright © 2014-2020 トリップノート All Rights Reserved. 首都アクラにはあの野口英世の功績を残した「野口英世記念館」といった観光地があります。, ガーナの人口は約２９９０万人（２０１９年現在、populationpyramid.netより）です。, ガーナにはアカン族を始め、エベ族、ガ族、マンプルシ族、ダゴンバ族などといった複数の民族が暮らしています。, 宗教はガーナに住む７０％ほどの人はキリスト教を信仰しており、イスラム教を信仰している人は１７％ほどいます。, ガーナで使われている通貨単位はセディGH₵（アカン語︰タカラガイ）、補助単位にはペセワGｐが使われています。, また１セディ＝約１９円（２０１９年９月現在、Ｍｏｒｎｉｎｇｓｔａｒより）で、紙幣は１GH₵、２GH₵、５GH₵、１０GH₵、２０GH₵、５０GH₵の５種類があります。, 外務省ホームページによると治安は良いといっても危険レベル１であり「十分注意してください」となっています（２０１９年９月現在、外務省海外安全ホームページより）。, 首都アクラを中心に、観光客を狙った強盗や住居侵入、器物損壊などといった事が起きています。, 金品を狙って銃を向けてくる場合もある為、そういった場合は抵抗せず渡したほうが無難です。, またガーナで普段日本で着ている恰好で出歩くとかなり目立ってしまい、逆に狙われやすくなってしまいます。, ひょんな事から自身の連絡先などがバレてしまった際に、その連絡先の相手に巧妙な手口を使って、多額な金銭を請求するという事件も実際に起きています。, 日本ではこういった事件が起きる事が滅多にないのでイメージするのが難しいかもしれませんが、治安が良いほうでもこのような事件は少なくありません。, 冒頭でも書かせてもらいましたが、ガーナといえばチョコレートのイメージがあるかと想います。, その後、奴隷貿易の拠点として利用されていましたが、現在では「ヴォルタ州、グレーター・アクラ州、セントラル州、ウェスタン州の城塞群」としてユネスコ世界文化遺産に登録されています。, 別名「ガーナ経済の心臓」と呼ばれており、アクラに住む人達にとっては必要不可欠なマーケットです。. ガーナと聞いて何を思い浮かべますか？チョコレート？カカオ？しかしガーナの庶民の間では、チョコレートやカカオはほとんど食べられていません。ではガーナでは一体どんなものが食べられているので … 常夏のガーナはフルーツの宝庫！1年中、甘くておいしいフルーツが安価で食べられます。しかも、それらは大概道端で手に入ります。見たこともない珍しいフルーツ…ではあり... ガーナで何する？世界遺産のお城と、ナショナルパーク見学？…え、それだけ？！ガーナに来たら、観光だけではもったいない！アフリカならではの文化にどっぷり浸かってみま... ガーナの三大国民食といえば「バンクー」、「フフ」、「ワチェ」ですが、でも実はこれらの食べ物、ガーナ料理を初めて食べる日本人にはちょっとハードルがお高め。そこで本... ガーナって何があるの？サファリ？ライオンとかシマウマ？・・・申し訳ありませんが、みなさんの思い描くTHE・アフリカな大スペクタクルをガーナには期待しないでくださ... 縁結びに御利益があるという神社は、日本全国各地にたくさんありますよね。でも、名前に「縁結び」とつく神社は、日本でここだけ！それは、森の中にひっそりと佇む、小さな... 西アフリカのガーナ。目立った観光資源のないこの国ですが、世界中でガーナでしか見られない珍しいものがあります。それは、独特な葬式スタイルとユニークな棺桶！ガーナで... 西アフリカのガーナ。今でこそ明るく陽気な人々が暮らす平和な国ですが、「奴隷貿易」という暗い歴史を持つ国でもあります。ガーナには奴隷貿易の拠点となっていた建造物が... ガーナと言ったら、チョコレートですね。でも、それだけではありません！ガーナには、チョコレート以外にも魅力的なお土産がたくさんあるんです。アフリカらしいカラフルな... ガーナの治安の良さは、アフリカトップクラス！とはいえ、初めてアフリカへ旅行する方は不安に感じることも多いかと思います。また、ガーナには独特の文化、習慣があります... 【トラベルライターインタビューVol.2】NY記事50本超え！人気記事を多数生み出しているbluemoonさんの執筆のコツとは？. に集中できる環境が十分ではありません。, 1 チョコ for 1 スマイルの寄付は、「教育支援」プロジェクトのモデルを、周辺地域にも広げていくための支援に使用します。, 子どもたちの基礎学力の向上を優先目的として、ボランティアメンバーによる地域の見回りや、親たちへの教育に対する意識の向上を図ったり、住民集会を開いて話し合ったりします。, 子どもたち自身の啓蒙を行います。子どもたち自身が子どもの権利クラブを学校で立ち上げ、自分たちで問題を話し合うよう、教育を行っています。, 収入の基盤を支え、自立するための支援を行います。 カカオ生産を軌道に乗せるために専門家の指導を仰いだり、小規模ビジネス支援のために、貯金をすればお金を借りられる仕組みを作ったり、教育のためには無利子で費用を貸し出したりしています。. msmaflink({"n":"アフリカンプリント生地・布 ケンテ柄 縦110cmx横90cmカット売り WL929","b":"Pan Fabric (パンファブリック)","t":"WL929","d":"https:\/\/images-fe.ssl-images-amazon.com","c_p":"\/images\/I","p":["\/61ATYCiqF3L.jpg","\/51IzGLIWlyL.jpg"],"u":{"u":"https:\/\/www.amazon.co.jp\/Pan-Fabric-%E3%83%91%E3%83%B3%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%96%E3%83%AA%E3%83%83%E3%82%AF-WL929-%E7%B8%A6110cmx%E6%A8%AA90cm%E3%82%AB%E3%83%83%E3%83%88%E5%A3%B2%E3%82%8A\/dp\/B07V8RL7SL","t":"amazon","r_v":""},"aid":{"amazon":"953728","rakuten":"953726"},"eid":"Mo3RV"}); 一つ一つ丁寧に造られており、おしゃれで大きさも大きいサイズから小物サイズまでいろいろあります。. aceは、ガーナのカカオ生産地で子どもの教育やカカオ農家の自立を直接支援する「スマイル・ガーナ プロジェクト」を2009年から実施しているほか、チョコレート企業や消費者、ガーナ政府を巻き込みながら、児童労働が生まれる世の中の構造を変えていきたいと考え、挑戦を続けています。 ||c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q||[]).push(arguments)}; ワチェ（少しきれいめな店だとこんな風にきれいに盛り付けしてくれる）。右下の黒いソースがシト。. 西アフリカのガーナ共和国からおはようございます！, その際、「また来年ねー！」と言われたので、 (window,document,"script","//dn.msmstatic.com/site/cardlink/bundle.js","msmaflink"); 愛だナ。ガーナ ガーナブランドサイトでは、簡単レシピから本格レシピまでご紹介。たくさんのレシピの中から、あなたらしい手づくりチョコが必ず見つかるはず。動画付きレシピでは、つくり方も詳しく紹介しています。 ace（エース）は、インドとアフリカ・ガーナで子どもを支援し、日本で市民や政府、企業に働きかけ、ソーシャルビジネスなどの社会貢献活動を通じて、児童労働の撤廃と予防に取り組む国際協力ngoです。活動は多くの方の募金や寄付によって支えられています。 「あー多分来週は年末だから、ほとんど人来ないと思うよ。ばいばーい！★」, そうそう、クリスマスギフトでチョコレートを渡していた。 「ガーナ」と聞いて真っ先に思い浮かべるのは「チョコレート」「カカオ」という人も多いのではないでしょうか？日本では、「ガーナ」の名前はチョコレートの商品名になっていたり、ガーナ＝チョコレート＝カカオのイメージが強いですよね。「実際にガーナのカカオ事情ってどうなの？ c.getElementById(a)||(d=c.createElement(f),d.src=g, 授業でよく学生に問いかけることの一つに、「ベルギーやフランスでチョコレート生産が盛んなことを、おかしいと思わないか」という質問があります。カカオ豆は熱帯性の作物で、寒冷地の多いヨーロッパではほとんど生産されていません。それにもかかわらず、これらの国でチョコレート生産が一大産業となっているのは、植民地主義の遺産に他なりません。 カカオ豆はもともと中南米原産の作物で、15世紀の大航海時代にス … msmaflink({"n":"かごバスケット・バケツ型・アフリカ・ガーナ・ボルガバスケット・Multi Basket","b":"Kilim Style","t":"ta813","d":"https:\/\/images-fe.ssl-images-amazon.com","c_p":"\/images\/I","p":["\/51ylJ5ka%2BdL.jpg","\/61IwmqClI9L.jpg","\/51-8kaGNjNL.jpg"],"u":{"u":"https:\/\/www.amazon.co.jp\/Kilim-Style-%E3%81%8B%E3%81%94%E3%83%90%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BB%E3%83%90%E3%82%B1%E3%83%84%E5%9E%8B%E3%83%BB%E3%82%A2%E3%83%95%E3%83%AA%E3%82%AB%E3%83%BB%E3%82%AC%E3%83%BC%E3%83%8A%E3%83%BB%E3%83%9C%E3%83%AB%E3%82%AC%E3%83%90%E3%82%B9%E3%82%B1%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%BBMulti-Basket\/dp\/B017LGLYAU","t":"amazon","r_v":""},"aid":{"amazon":"953728","rakuten":"953726"},"eid":"ZWS2t"}); ガーナはマコラマーケットなどといった場所も有名ですが、ケンテやボルガバスケットといった手工芸品も有名です。, ガーナとは遠いようだけど、チョコレートなどの文化からなんとなく身近にあるような国です。, エジプトってどんな国？おすすめの観光地とお土産！基本情報（首都、国旗、宗教、何語、治安、通貨）をご紹介します, 『明日天気になーれ』そんなあなたに届けたい。ちょっといい事、伝えたい事をお届けします。, 皆さんはエジプトという国についてどれだけご存知でしょうか？オリンピックで日本は盛り上がっていますが、競技ももちろんですが、どこの地域の人が参加するのかご存知でしょうか？そこで今回は海外の国、アフリカにあるエジプトについてご紹介します。おすすめ観光地やお土産、基本情報までご紹介します。, 初めての海外一人旅は何に関しても緊張しますよね。家族や友達と海外旅行に行っていれば何となく流れというものはわかりますが、一回も海外に行った事がない人にとっては未知の世界なので不安があると思います。今回は海外旅行【初心者】の方が海外へ出国するまでの順序などを解説していきます。, 皆さんは海外へ行った事があるでしょうか。大型連休を利用して家族や友達と海外旅行に行くという人は多いですが、海外へ一人旅をしに行った事がある人はまだ少ないようです。今回はそんな海外一人旅におすすめな国や初心者が失敗しない為のコツをご紹介して行きます。, 皆さんはお祭りといえば何を連想しますか？お祭りといっても観光客が集まるような大きなお祭りや、地元の人に愛されているような小さなお祭りまで様々あります。しかしお祭りの規模関係なく、お祭りといえば屋台と思う人もいるのではないでしょうか？今回はりんご飴などにも使われている「水飴」についてご紹介します。, 夏は部屋にいても暑い！涼しく過ごすにはどうしたらいいのでしょうか？今回は暑い夏を涼しく過ごすためのエアコンの最適な温度や湿度についてご紹介します。また、扇風機の効果的な使い方や涼しさを感じる食べ物や一番暑い時間帯についてもあわせてご紹介していきます。, みなさんは自身が小さい頃、てるてるぼうずを作ったりしましたか？梅雨の時期だったり、遠足などの行事があったりすると晴れてほしくて作ったりした人は多いのではないでしょうか。小さい頃から知っているてるてるぼうずですが、もとは何なのか詳しく知っていますか？今回はてるてるぼうずについてご紹介します。, 新型コロナウイルスの流行により、マスクがコンビニ、ドラッグストアなどでなかなか手に入らない状況となっていますね。メルカリやネット通販などを見ると、どうやら買い占め・転売も横行しているようですね。今回は、100円均一でもマスクは売り切れ？ということで100円ショップの最新のマスクの販売状況をご紹介。, リレー制御とは？今回は、リレー制御の回路の組み方を解説していきます。『様々な機械に使われている自己保持回路』や『リレーが必要ない場所でもリレーを使う理由』についても解説していきます。, 節分とはなんのためにあるのでしょうか？「節分」といえば、豆まきと鬼というイメージですが、その由来や歴史などについて、あまり知らなくても「節分」の行事はできます。そこで「節分」をやる意味など詳しく知って、楽しい「節分」の一日を過ごしてみてはいかがでしょう。, クリスマスに役立つ記事まとめ！（飾り付け、手作り、プレゼント、ぼっち、子供、デート）.

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