https://item.rakuten.co.jp/satie/041/ Copyright(C)2016 元看護師おばあちゃん～「効果効能」の知恵袋ブログ～ All Rights Reserved. 高カカオチョコレートは、 どんな理由で便秘解消や高血圧に効果があるの でしょうか？ いつ食べれば効果的 なのか？ 食べるタイミングとかも気になります ねぇ〜 今日は、そんな高カカオチョコレートについて色々とを調べてみました！ 今回は、高カカオチョコレートはいつ食べるのがいいのか？についてお伝えしたいと思います！効果的な食べ方や、カロリーについてもお話ししますので、ぜひ最後までご覧になってくださいね♪ https://item.rakuten.co.jp/choosefood/ch-morinaga032/ カカオ以外に多くリグニンを含む食品はイチゴ・梨・ラズベリー・豆類・ココアなどがあります。, 高カカオチョコレートはいつ食べるのが効果的？あさイチでも紹介された食べるタイミングは？, おすすめ高カカオチョコレートBEST５と苦くて食べられない人向けにレシピをご紹介！, 3 高カカオチョコレートはいつ食べるのが効果的？あさイチでも紹介された食べるタイミングは？, 4 おすすめ高カカオチョコレートBEST５と苦くて食べられない人向けにレシピをご紹介！, 高カカオチョコレートを食べ方や食べる量やタイミングは？便秘解消や高血圧にも効果アリ？. チョコレートを食べることで健康に良い、さまざまな効果が得られることをご存知ですか？, チョコレートに含まれる成分はたくさんありますが、なかでも注目なのは「カカオポリフェノール」という成分です。, この記事ではチョコレートに含まれる成分や、その効果をお伝えします。チョコレートのカロリー量や食べるタイミングについても紹介しているので、参考にしてください。, チョコレートに含まれている成分の中で、とくに注目したいのは「カカオポリフェノール」です。, カカオポリフェノールとは、チョコレートの主な原料「カカオ豆」に含まれるポリフェノールのこと。, チョコレートを食べてカカオポリフェノールを摂ることで、さまざまな効果が期待できるんですよ。カカオポリフェノールによって期待できる効果は次のとおりです。, 高血圧とは血管が詰まり細くなることで、血圧が上昇している状態のことです。カカオポリフェノールを摂取することで血管が広がり、血圧低下の効果を得ることが期待できるんですよ。, チョコレートに含まれる成分「カカオポリフェノール」には、動脈硬化を防ぐ働きがあります。, 人間の体内に存在する脂質の1種。「悪玉コレステロール」とも呼ばれ、肝臓から各細胞へコレステロールを運びます。, カカオポリフェノールにはこの「LDLコレステロールの酸化」を防ぐ「抗酸化作用」があるため、動脈硬化を予防できるのです。, 反対に、肝臓からコレステロールを回収するのが「善玉コレステロール」とも呼ばれる「HDLコレステロール」。, 実際にカカオポリフェノールの摂取により、LDLコレステロールの数値はほとんど変化せず、HDLコレステロールの数値が上がったという研究結果も出ています。, カカオポリフェノールの摂取によって、動脈硬化を引き起こすリスクを下げる効果が期待できますね。, カカオポリフェノールの「抗酸化作用」は、動脈硬化を予防する効果が期待できることを紹介しました。, カカオポリフェノールの「抗酸化作用」が活性酸素の働きを抑え、お肌のトラブルを防いでくれるのです。, チョコレートを食べてシミ・シワが改善されるなら、特に女性は嬉しい限りですね。ただし、チョコレートの食べすぎは肥満などの病気の原因に繋がりますので、注意してください。, ただしチョコレートには糖質が含まれているため、食後はきちんと歯磨きをすることが重要。, さまざまな効果が期待できるチョコレートですが「チョコレートって1日にどれくらい食べたらいいの？」と疑問に思う人も多いのではないでしょうか。, 生活習慣病の改善や健康効果を得るためには、1日に5～10g程度のチョコレートを食べるのが良いと考えられています。, 1日に食べるチョコレートの量は、35g（板チョコなら1枚の7分目あたりまで）にとどめておきましょう。, 厚生労働省・農林水産省が勧めている「菓子・嗜好飲料」の1日の摂取エネルギー量は「200kcal」です。, これはチョコレートだけでなく、ほかのお菓子やアルコールなども含めた1日の摂取量になります。市販の板チョコ1枚の場合は、およそ280kcalと高カロリー。, つまり板チョコを35g(7分目まで)食べると、すでに1日の最大摂取量を満たしてしまうんです。, チョコレート商品の種類にもよりますが、カカオ含有量が高いほど、カカオポリフェノールが多く含まれている傾向があるんですよ。, カカオポリフェノールの1日の摂取量目安は、200mg～500mgであることを紹介しました。, 次に「チョコレートはいつ食べるべき？」「どのタイミングで食べるのがいいの？」について解説します。, チョコレートの含まれる「カカオポリフェノール」は水溶性の成分。体内に入ってから約30分で効果を発揮しますが、その効果は2～3時間ほどしか続きません。, チョコレートの種類により、含まれる成分の量は異なります。ここでは「カカオ70％含有チョコレート」を例に、食べるタイミングを見ていきましょう。, 1日に5回、それぞれ1枚ずつチョコレートを食べると、摂取カロリーは合計150kcal。菓子・嗜好飲料の1日の摂取カロリーは200kcalなので、ほかのお菓子やアルコールなどは控えたほうが良さそうです。, カカオポリフェノールの1日の摂取量は500mgになるので、「カカオ70％含有チョコレート」の場合、1日5枚までが適量ですね。, ほかにもお菓子やアルコール飲料などを摂りたい人は、カカオの割合が80～90％のチョコレートがオススメ。少ないカロリー量で、カカオポリフェノールをしっかり摂ることができますよ。, さまざまな効能効果が期待できるチョコレートですが、注意点もあります。紹介したことも含めて、気をつけたい点を見ておきましょう。, チョコレートに含まれる「カカオポリフェノール」の効果の1つに、血圧低下がありました。高血圧の人は血圧低下の効果が得られやすいですが、「高血圧気味だ」という程度の人は期待する効果が得られない場合も。, 血圧が下がらないからと言って、チョコレートを過剰に摂取してしまうことがないように注意しましょう。, 先ほど説明したとおり、チョコレートは高カロリー食材のため、食べすぎは肥満に繋がります。, それ以上食べると「菓子・嗜好飲料」の1日の摂取エネルギー量である200kcalを超えてしまうので、注意してください。, また、チョコレートには少量のカフェインが含まれているため、特に子どもや妊娠中の人は摂取量に注意が必要です。, さらに妊娠中のカフェイン摂取は、胎児の発育を阻害する可能性があるという研究結果も。, しかしチョコレートには糖質が含まれており、歯に付着したまま放置すると虫歯の原因になります。, カカオポリフェノールが含まれるのは、主にブラックチョコレートとミルクチョコレート。, ホワイトチョコレートには、カカオポリフェノールがほとんど含まれないため、血圧低下や老化防止などの効果は期待できません。, チョコレートの成分のうち特に注目なのが、血圧低下やアンチエイジング効果のある「カカオポリフェノール」。, アンチエイジングにもなる老化防止の作用や、虫歯予防の効果などさまざまな効果が期待できます。ただし摂りすぎには要注意。チョコレートは高カロリー食品なので、板チョコ1枚でも1日の菓子・嗜好品摂取量を超えてしまうんですよ。, チョコレートの効果が持続する時間は短く、一度にたくさん食べたからと言って1日中その効果が続くわけではありません。, 正常血圧の人よりも高血圧の人のほうが、血圧の低下量が大きいという研究結果が出ています。「少し高血圧気味だ」という程度の人であれば、期待する効果が得られない可能性もあるということを覚えておきましょう。, 動脈硬化とは、動脈が硬くなることで血管が狭くなったり詰まったりして、心臓に負担をかけてしまう病気のこと。症状が進行すると脳梗塞や心筋梗塞など、重篤な病気に繋がることもあるんですよ。, カカオポリフェノール以外でも、チョコレートに含まれている成分を摂ることで、さまざまな効果を得ることができます。食物繊維は「便秘改善」の効果が、テオプロミンは「リラックス効果」があるんですよ。, カカオポリフェノールは、1日に200～500mg摂取するのがオススメ。市販の高カカオチョコレートに含まれるカカオリフェノールの量は、1枚（5g）当たり100mg～160mgほどです。, カカオポリフェノールが含まれているのは、主にブラックチョコレートやミルクチョコレート。ホワイトチョコレートには、ほとんど含まれていません。カカオポリフェノールによる効果を得たい場合は、ブラックやミルクのチョコレートを選ぶようにしましょう。, チョコレートには少量のカフェインも含まれています。チョコレート35gに含まれるカフェインの量は、コーヒー1杯の1割程度。子どもや妊娠中の人など、カフェインが気になる人は、チョコレートの食べすぎに気をつけましょう。, 子どもは大人と比べてカフェインの影響が出やすいため、少しの摂取でも眠れなくなってしまう場合もあるんですよ。子どもの睡眠不足は成長にも関わってくるため、夕方や夜にチョコレートを与えるのは控え、多量摂取しないよう十分管理しましょう。, 健康的な成分がたくさん含まれているものでも、食べすぎると逆に体調を崩してしまうことがあります。食べれば食べるだけ効果が出るものでもないので、適量を摂取して毎日の健康に役立てるようにしましょう。. 高カカオチョコレートがテレビや雑誌などで取り上げられて以来、各お菓子メーカーから商品が数多く発売されています。, 実際チョコレートは健康にとても良いのですがそればかり強調されて、肝心な注意をしなければいけないことについてはあまり理解されていない方も多いようです。, チョコレートはお菓子というイメージがありますが、元々はカカオ豆をすりつぶした飲み物で、「薬」として使用されていた時代もあるように、健康に良い食べ物と言うのは間違いありません。, チョコレートに含まれている注目の栄養成分は抗酸化物質（＝老化防止）と言われているカカオポリフェノールの他に、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などのミネラル分や食物繊維も含まれています。, またフラボノイドやテオブロミンなど健康に良いとされる成分も含まれていますが、これらの成分はどのチョコレートにも十分に含まれているというわけではありません。, 必ずカカオ分（カカオマスとココアバター）が70％以上含まれているチョコレート（高カカオチョコレート）を選ぶようにしましょう。. Notify me via e-mail if anyone answers my comment. 高カカオチョコレートは低GI ... 【超オススメ】食後20分運動ダイエットで痩せる！【食べ過ぎリセット】 この記事を書いた人. カカオの香りと濃厚さを味わうならこちら！, ●１位：明治 チョコレート効果カカオ72%BOX 75g×5箱 高カカオ チョコレート (adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({}); 動脈硬化とは動脈にコレステロールや中性脂肪などが増え、血管がしなやかさを失った状態のことです。, カカオポリフェノールにはお茶に含まれるカテキンと似た構造の「エピカテキン」が含まれており、, 動脈硬化の状態が続くと糖尿病などの生活習慣病や心筋梗塞などの命にかかわる病気になる可能性が高くなります。, その主な目的は生活習慣病の予防で患者さんに高カカオチョコレートを日常に取り入れること推奨しています。, カカオポリフェノールの抗酸化作用が体内の活性酸素により引き起こされると言われるガンの効果に期待されています。, 日本で一番患者数が多いガンは胃がん（死亡者数は肺がん）ですが、チョコレートをたくさん食べる国は死亡者数が少ないという研究結果が出ています。, ガンと同じように活性酸素により引き起こされるアレルギーやリウマチにも効果があります。, 春や近年は秋にも花粉症で悩んでいる方が多いですがそのような方の活性酸素を抑える働きがあります。, こちらも抗酸化作用によるもので、紫外線を浴び続けるとシミやしわ、そばかす、などが増えますが、それらを予防する働きがカカオポリフェノールにはあります。, 咳（せき）を抑える（テオブロミンの効果） 歯周病予防の効果 「カロリーが高い」・「太る」・「甘い」などの「悪」のイメージが付きまとい、食べた後に罪悪感が残ります・・・。, さらに「高カカオ」ともなれば、さらにカロリーが高いような気がして、ますます敬遠してしまいたくなります。, 巷ではじわじわと高カカオが健康や美容に良いという噂が広まり、ハマる人が続出しているそうです！, 高カカオは身体に良いというし、とてもいいと思う!! 高カカオチョコレートは普通のチョコレートと比べて脂質が1.2～1.5倍あります。 これは、30～49歳女性の生活習慣病予防のために目標とすべき脂質の1日の摂取量に相当します。 高カカオチョコレートの食べ過ぎは脂質の過剰摂取になるため、注意が必要です。 高カカオチョコレートには、カカオポリフェノールなどによる様々な効果が期待できますが、食べる際には注意も必要です。国民健康センターでは、以下の様な調査結果を発表しています。 ⇒高カカオをうたったチョコレート（結果報告）｜国民健康センター. 市販の高カカオチョコレートに含まれるカカオリフェノールの量は、1枚（5g）当たり100mg～160mgほどです。 チョコレート商品の種類にもよりますが、カカオ含有量が高いほど、カカオポリフェノールが多く含まれている傾向があるんですよ。 Copyright © 2020 Wakasa Publishing All Rights Reserved. 他の食べ物でも脂質をとってしまうので1日に食べる高カカオのチョコレートは 50ｇ 以内、できれば ２５ｇ 位が理想です。 市販の高カカオチョコレートに含まれるカカオリフェノールの量は、1枚（5g）当たり100mg～160mgほどです。 チョコレート商品の種類にもよりますが、カカオ含有量が高いほど、カカオポリフェノールが多く含まれている傾向があるんですよ。 カカオポリフェノールが含まれているのは、 … 脳卒中のリスクの低下 ryosk_24k. 糖尿病について、最近は「血糖スパイク」をさけることが重要といわれます。血糖スパイクは、空腹時血糖値を調べる一般の健康診断では見つかりにくいため、知らぬまに体を蝕んでいる可能性があります。, チョコレートは嗜好品なので、1日にどのくらいの量を食べればいいかというのは難しいのですが、高カカオチョコについての主な研究報告を参考にすると、1日, 【専門医解説】高血圧は「カカオ70%以上」のチョコレートで改善する？1日25グラムが適量. !チョコ中毒だからちるおも高カカオのやつ毎日食べてるよ, リグニンは、胆汁酸を吸着する作用があり、血中コレステロールを抑制する働きがあります。, ポリフェノールとしての働きもあるので、腸内の善玉菌を増やすなどの働きが期待されます。, 東京医科大学と明治の研究グループの研究で普段血糖値が高めの45歳以上69歳以下の男女にカカオポリフェノールを4週間摂取させたところ、摂取後は最高血圧・最低血圧が有意に低下したこと・悪玉コレステロールとされるLDL-コレステロールが有意に低下したことを確認しています。, カカオのポリフェノールを摂ることで血管を広げる作用が期待できるという研究報告もあります。, 今までチョコレートは糖尿病などの健康習慣病の最大の敵だと思われていましたが、まさか血糖値を下げて肥満を解消する効果があるなんて驚きですね！, ・動脈硬化の予防 集中力、記憶力を高める作用 ・認知症の予防 疲労回復効果 ・アレルギー予防・改善 カカオ70％以上の高カカオチョコの健康への作用が話題です。特に、血糖スパイクや糖尿病の人に対して、医師の栗原先生に解説をいただきました。食前に5グラム食べるのがおすすめのことです。また、5グラムであれば食べる量は1日5回以内がおすすめとのことです。 (≧∇≦)#ちょうどいい, — パン屋のおねえさん (@keiko19670318) 2017年4月11日, 苦いと言うことは、普通のチョコレートに比べてカフェインが多く含まれているということでしょうか？, 高カカオチョコレートは、気管支拡張、利尿、興奮等の生理作用があるテオブロミンが580~1100mg/100g、カフェインが68~120mg/100gで、普通のチョコレートの4倍ほど含む商品があるのです！, 高カカオチョコレートのカフェインが効いて、凄く捗った。2週間ぶりだものな、効き目抜群。, カカオ高チョコレートでカフェインを摂取する他に食事やコーヒー・紅茶などでカフェインを摂ると、過剰摂取になってしまうので注意しましょう。, 高カカオチョコレート(70%以上)には普通のチョコレートよりも脂質、カフェイン、重金属が多く含まれているので注意。特に金属アレルギーの人は食べないほうがいい pic.twitter.com/nGJUxOel1J, 高カカオチョコはテオブロミン、カフェイン、脂肪が通常のチョコより多いだけでなく、カドミニウム、カビ毒、アフラトキシンなんかも多い確率が高いから食べ過ぎには注意だね。, 2018年11月に放送されたNHK朝の情報番組「あさイチ」で、肝機能の改善を目的とした「高カカオチョコレート」が特集されました！, そこで紹介された高カカオチョコレートの効果的な食べ方はこまめに食べるというものでした！, ●５位:カレドショコラ カカオ88 18枚入×6箱セット 高カカオチョコレート ヒカリと申します。３人の子供のお母さんです。日常の気になることが解決できるように、いろいろなジャンルで発信していきます。どうぞよろしくお願いいたします♪, こまった時には、このサイトによってってください(^-^)皆さんのこまったが解決できますように…, 【色々なスライムの作り方まとめ。】色の付け方、100均材料、家にあるもので、変わったスライムetc…スライムレシピがたくさん！, お花の定期便Bloomee LIFE体験談をブログで紹介！生花がポストに届くって本当？！, 『健康や美容に良い！』『飲む点滴！』と言われている米麹から作られた甘酒。米麹から作られた甘酒？？美味しいのかな？調べてみると、なんと我が家にあるヨーグルトメーカーで作れるではありませんか！早速、材料を用意して、作ってみました♪初めて飲んだ米麹の甘酒の感想もお伝えしますので、ぜひご覧くださいね！, バナナ酢を作る時に使う「酢」の違いによって効果が変わってしまうのなら困りますよね。今回は、バナナ酢に使うのは穀物酢か黒酢か？そして、バナナ酢の作り方や飲み方についてもくわしくお伝えしていきますね♪, 自家製だからこそ「賞味期限」や「保存方法」が気になりますよね。今回は、バナナ酢の賞味期限や保存方法、バナナ酢を保存する容器についてお伝えしたいと思います♪, 今回は干し柿のカロリーは一個何kcalなのか？糖質はどれくらいあるのか？についてお伝えします！ダイエット中に干し柿を食べても大丈夫なのか？についても合わせてお話しますので、ぜひ最後までご覧になってくださいね♪, 『このお正月には絶対太りたくなーい！！』と思っている主婦のみなさん！なぜ太ってしまうのか？原因がわかると対策ができるかもしれません！忙しい主婦はダイエットできない？いえいえ、そんなことはありませんよ！主婦ならではの対策方法も考えてみましたので、ぜひご覧ください。, 今回は、バナナ酢を飲むタイミングや量など、バナナ酢の効果的な飲み方についてお伝えしたいと思います♪効果的な飲み方だけでなく、そ理由も合わせてお話しますので、知っておくとこれからバナナ酢を続けていくモチベーションがあがりますよ！. Copyright (C) 2020 私から、ひと言。 All Rights Reserved. 苦みがクセになり、リピーター率もNO１！, しっとり濃厚高カカオで作る 高カカオチョコレートの食べすぎは、普通のチョコを食べるよりも 糖質を抑える事はできますが、カロリーも変わらないし脂質もたくさん含まれています ので 太ってしまったり糖尿病などの病気 になってしまいやすくなります。 多いので、くれぐれも一度にたくさん食べるのは気をつけましょう。, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。, 竹炭の効能効果がスゴイ！おすすめの飾り竹炭と祝い竹炭とは？話題になっているその凄さを紹介します, 歯のホワイトニング！市販の歯磨き粉は効果ある？アメリカ製の注意点とおすすめ品について, 目黒川の花見2020桜の見所と見頃！ライトアップの期間や中目黒桜まつり、お花見クルーズを紹介, 2020年の十五夜・中秋の名月はいつ？時間や方角とその由来やお供え物、うさぎとの関係は？, 村上春樹は2019年こそノーベル文学賞を受賞なるか！毎年候補に挙がるのに落選し続ける理由は？, 日テレ夏祭りイベント超☆汐留パラダイス2019の日程、アクセス、来場者数と混雑状況は？, バレンタインジャンボ宝くじ・ミニ2019の発売期間と抽選日、おすすめの売場と購入術を紹介, ファスナーが動かない・かんだ・閉めても開いてしまうときに 自分で直せる方法をご紹介, ひな祭りに食べる食べ物の意味や由来とは？子を思う親の願いがこめられた話を紹介します, テニスATPツアーファイナル2018のVIP待遇がスゴイ！優勝賞金、過去の錦織選手の成績について, クリスマスケンタッキー2018予約はいつからいつまで？ネットや店舗の予約方法や当日購入について紹介します, 全米オープンテニス2018の日程や特徴、優勝賞金と錦織選手の過去の成績を紹介します。. ・強い抗酸化作用 コーヒーによく合うので一緒に食べる人も多いのだとか。, ●４位:Satie サティー 高カカオ チョコレート ピュアチョコレート 食べてしまうことが多いですよね。, でもどんなに体に良い食べ物でもやはり取り過ぎは逆に健康を害してしまうことが リラックス効果 ▶流行りのダイエットの落とし穴！あなたは栄養失調かも！. 【高カカオチョコ】とは？ 高カカオチョコとは「カカオ成分が70％以上含まれているチョコレートのこと」 です。 普通のチョコには、30～40％のカカオ成分を含んでいるので、一般的なチョコの2倍以上もカカオ成分が含まれています。 肥満の予防 チョコレートの中でも、カカオが多く含まれている『高カカオチョコレート』。美容や健康に良い効果が期待できるため、食べている人、食べてみようと思っている人もいると思います。, チョコレートの主原料は、カカオマス・カカオバター・砂糖・乳製品です。通常のチョコレートは、カカオが30〜40％を含んています。高カカオチョコレートは、70％以上を含んだビターチョコレートを指しています。, カカオに含まれているカカオポリフェノールによる多くの効果が注目され、高カカオチョコレートが人気が集まっています。, カカオに含まれているカカオプロテイン。カカオプロテインは、難消化性たんぱく質のため、小腸で吸収されずに大腸に届き、便のカサを増やすため、排泄を促していくれます。, また、ルイジアナ州立大学の研究によると、カカオポリフェノールは腸内細菌のエサとなっていると発表をしています。, テレビ番組『あさイチ』では、カカオ70％以上のチョコレートを毎日25g食べたことで排便が増えたという結果が放送されています。, カカオポリフェノールには、抗酸化作用があり、老化の原因となる活性酸素を抑制する働きがあります。そのため、アンチエイジングや美肌効果が期待できます。, カカオポリフェノールには、心的ストレスの抵抗力を上げる働きがあることがわかっています。, カカオポリフェノールの作用によって、血管の炎症が軽減されます。そのため、血圧の低下に繋がるとされています。, カカオポリフェノールの作用により血流が改善されるため、動脈硬化や脳卒中の予防が期待されています。, カカオポリフェノールが、アレルギーの原因となるものを抑え、アレルギー予防の効果が期待できます。, 明治から販売されている高カカオチョコレートです。チョコレート効果は、カカオ72％、86％、95％があります。, 森永製菓から販売されている高カカオチョコレートです。カカオ55％、70％、80％とあります。, 高カカオチョコレートには、カカオポリフェノールなどによる様々な効果が期待できますが、食べる際には注意も必要です。国民健康センターでは、以下の様な調査結果を発表しています。, 高カカオチョコレートは、カカオの含有量が多いため、脂質も多くなっています。その脂質は、通常のチョコレートに比較すると1.2〜1.5倍になっているようです。, また、高カカオチョコレートは、糖質は低くなっていますが脂質が多くなっているため、カロリーは通常のチョコレートと同等になっています。, これは、通常のチョコレートに比べ、テオブロミンとカフェイン共には約2〜4倍以上となっています。カカオ含有量が多いほど、テオブロミンやカフェイン量も多くなります。, これは、通常のチョコレートに比べ約2〜4倍です。ニッケルは、金属アレルギー物質として症例報告があり、口にすることでその可能性もあるようです。, どのような食べ物にもいえますが、カラダに良い成分が含まれているからとたくさんの量を食べることは問題です。高カカオチョコレートにも同じことが言えます。, 1個5g程度のものなら5〜6個程度です。この量なら摂取カロリーは150〜200kcalですし、脂質の摂り過ぎも避けられる量でしょう。また、1日に目標摂取量は1500mgと言われ、25〜30g食べることで約3分の1を摂取できます。, 普段の食事からもポリフェノールは摂取できるので、バランスの良い食事と合わせて高カカオチョコレートを食べると良いでしょう。, いかがでしたか？高カカオチョコレートは、様々な効果が期待できコンビニでも購入できるものです。その特徴を理解して、適量を摂取するようにしましょう。, チョコレートと同じくカカオを使ったココアも、カカオポリフェノールなどの効果が期待できる飲み物です。, ▶ダイエットが続かない人にもできた！1ヶ月6キロ痩せた方法！
・脳の活性化, 気分転換に高カカオのチョコレートをかじったら、コーヒーより苦くて一気にシャキッとしました。「⚠️非常に苦いです」とパッケージにあった95%をナメてました。, — 秀島史香Fumika Hideshima (@tsubuyakifumika) 2017年12月14日, 72%ならいけるかな。 2月14日はバレンタインデーもあって、チョコレートを食べる機会も多いのではないでしょうか。チョコレートというと、血糖値を気にする人はどうしても食べるのを控えがちです。, ところが、最近ではチョコレートの中でも原料となるカカオの含有量が70%以上の高カカオチョコは、血糖値が上がるのを抑える働きが期待できるとされ、人気になっています。医師で栗原クリニック院長の栗原毅先生に話を聞きました。, 糖尿病について、最近は「血糖スパイク」をさけることが重要といわれます。血糖スパイクは、空腹時血糖値を調べる一般の健康診断では見つかりにくいため、知らぬまに体を蝕んでいる可能性があります。NHKなどのテレビ番組でも取り上げられたことから、その怖さについてご存じの人も多いかもしれません。, 簡単にいうと、血糖スパイクとは食後血糖値の急上昇のこと。食後の1～2時間だけ血糖値が急上昇する状態です。食後血糖値の上昇が激しいほど、血管を傷めてしまいます。空腹時の血糖だけではなく、食後血糖値の急上昇にも対策が必要なのです。, 血糖スパイクの予防には、食事で糖分が多いものを食べすぎないことが何より重要ですが、私がみなさんにぜひ知っていただきたい情報がもう一つあります。それは、高カカオチョコを食前に食べる「チョコファースト」の実践です, 実は、カカオ分の含有量が多い高カカオチョコには、血糖値の上昇を抑える働きが期待できる可能性があるのです。血糖値の上昇をゆるやかにする要因は、高カカオチョコにカカオポリフェノールと食物繊維が多く含まれているため。, 高カカオチョコ100グラムのポリフェノール含有量は2714ミリグラムとされます。これは、高ポリフェノールで知られる赤ワインでも180ミリグラムなので、なんと15倍にもなります（下のグラフ参照）。さらに、食物繊維はゴボウの食物繊維が6.1グラムなのに対して、ミルクチョコレートでは3.9グラム（7訂食品成分表調べ）、高カカオチョコでは11.4グラムとゴボウの2倍近い食物繊維が含まれています（下のグラフ参照）。このカカオポリフェノールと食物繊維が血糖値の急上昇を抑える働きをすると考えられます。, 具体的な働きですが、カカオポリフェノールにはインスリン抵抗性（インスリンの効きが悪くなり、血液中のブドウ糖が処理できない状態）を低下させ、インスリンの効きをよくする働きが期待できると考えられます。, さらにチョコレートに多い食物繊維のリグニンは、消化吸収を緩やかにする作用があり、食事からとった糖質の消化吸収が遅くなるため、食後血糖値の急上昇が抑えられる可能性があるのです。, 実際にチョコレートの血糖値急上昇を抑える働きは、イタリアのサンサウレバトレ病院の調査で確認されたそうです。同じ調査で、ホワイトチョコレートとカカオ分が多いダークチョコレートを食べたあと、ブドウ糖（75グラム）入りの飲料を飲んで血糖値の変化を調べました。, ダークチョコレートは、インスリン抵抗性を低下させて、逆に感受性を高めていたことから、インスリンの効き方をよくする働きが期待できるとわかりました（下のグラフ参照）。, では、実際に高カカオチョコの食べ方について私のおすすめを紹介します。最近、血糖値の上昇をゆるやかにするための食事法として、サラダや根菜類などの食物繊維がたっぷり含まれている食材を食事の最初にとり、糖質の吸収を遅くして、血糖値の上昇をゆるやかにする「ベジタブルファースト」が推奨されています。, そこで、血糖降下作用が認められている高カカオチョコを食事の初めに食べる「チョコファースト」も試してみてはいかがでしょうか。, 私は、チョコファーストなら患者さんも簡単に続けられるのではと思い立ち、実際に患者さんに指導したところ、食後高血糖だけではなく、ヘモグロビンA1c（1～2カ月間の血糖値の推移を示す値。6.5％以上で糖尿病型と診断される）の値が安定した人もいました。これは、チョコレート好きの方にはとても期待が持てる結果ではないでしょうか。, では、血糖スパイクを予防するためには、具体的にどのようにチョコレートを選び、どのくらいの量を食べればいいのでしょうか。, 血糖スパイクの予防に貢献するカカオポリフェノールと食物繊維は、原料のカカオに含まれているため、カカオの含有量が多いものを選ぶことがポイント。そこで、目安はカカオの含有量が「70％以上」のチョコレートです。最近では、スーパーやコンビニで手軽に手に入ります。, 中には80％や90％の含有量の製品もあります。もちろんカカオの含有量が増えれば、それだけポリフェノールと食物繊維の量は増えますが、食べにくさもあるので、まずは70％を目安に選んでみるといいでしょう。, チョコレートは嗜好品なので、1日にどのくらいの量を食べればいいかというのは難しいのですが、高カカオチョコについての主な研究報告を参考にすると、1日25グラムをとることが推奨されます。板チョコの1/2枚が約25グラムなので、それを目安にするといいでしょう。, ただし、ポリフェノールの抗酸化力は、あまり持続性がないので、一度に食べるより、5回に分けて一片5グラムずつ食べるのがコツです。大きさにすると、親指大が5グラムの目安です。高カカオチョコは、ほかにも美容やアンチエイジングを気にする人にもおすすめです。ぜひお試しください。最後に、血糖スパイクの疑いがある人や糖尿病の人は、必ず専門医に診てもらって治療を継続することは忘れないでください。, この記事は、医療や健康についての知識を得るためのもので、特定の見解を無理に推奨したり、物品や成分の効果効能を保証したりするものではありません。, ●栗原クリニック東京・日本橋〒103-0027東京都中央区日本橋3-2-6 岩上ビル2F03-3516-2200http://k-sarasara.com/, 1951年に新潟県生まれ。東京女子医大教授、慶應義塾大学教授を経て、2008年6月に栗原クリニック・東京を開院。行列ができる名医として患者さんから大人気となっており、遠方からも診療を受けにくる人が多い。雑誌やテレビにも頻繁に登場している。著書も多数。.
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