P31に掲載しております、「ラーメンピック」の投票選考方法の説明に間違いがありました。「5人の審査員による、10点満点のガチ投票の合計点で決定。」とありますが、正しくは「5人の審査員による10点満点のガチ投票で決定。※各審査員が食べたことのあるラーメンに投票するため、4人以下の合計点の場合があります。」です。この説明の誤りと誌面での表現に不足があり、P38～59の各店の点数が5人の合計点のわりに低く見えるお店が発生する結果となってしまいました。実際は最小2人、最大5人の審査員による合計点となっております。読者の皆様、ならびに掲載店の皆様、関係者の皆様へご迷惑をお掛けしましたことを深くお詫びし、ここに訂正させていただきます。 「豚骨ラーメン」1人前（598.01グラム）のカロリーは501kcal。たんぱく質21.7g、脂質11.4g、炭水化物73.4g、塩分相当5.2g。写真付きのページで、食材から栄養バランスまで、グラフを使って解説します！ 長浜ラーメン 丸羅とんこつ (西元町/ラーメン)の店舗情報は食べログでチェック！ 【禁煙】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です！地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。 セブンプレミアムのカップラーメンは多数ありますが、脂質の少ない商品は「中華そば」「とんこつ」の二種類です。その他の「カレー」や「具だくさん」系統のカップラーメンは特に脂質が少ないわけではないのでご注意ください。 æ³ã«åºã¥ãå
¬è¡¨äºé, ãªã¼ã¹ãã©ãªã¢ãæ¥æ¬ãã¢ã¡ãªã«ãã«ãã. 鳥好き用ラーメン インコラーメン クリーミー塩とんこつ味 小笠原製粉株式会社 ... 脂質 18.2 g ... 「キリマルラーメン」は、昭和40年に愛知県碧南市を中心として西三河地方で発売された、地元では知らない … ラーメン提供店としては、有名どころのカロリーを示しましたが、小ラーメンでもすでに、この4店のラーメンのカロリーを超 … 博多とんこつラーメンの味をより再現度高く、現地で定番の卓上トッピングをオールインワンにしました。福岡コンベンションビューローも推薦する、地元も認める一杯です。 マルちゃん 昔ながらのとんこつラーメン 「マルちゃん 昔ながらのとんこつラーメン」が脂質5．4g（ネットで得た情報）。「サッポロ一番 みそラーメン」の31％です。 「ラーメンと言えば=太る」というイメージが定着し、外食するにもカロリーを気にする女性の間ではネガティブに捉えられがちです。実際に、ラーメンは「高カロリー･高糖質」な食べ物なので、ダイエット中はなるべく避けたいものです。とは言っても、本当はラーメン好きな女性の実に多いこと。男性のように豪快に麺をすすりたい願望は多いはずです。今回は、ラーメンの中でも人気のある「とんこつラーメン」に焦点を当て、とんこつラーメンのカロリーと糖質は?ダイエット中の食べ方も紹介します。, 出典: https://d35omnrtvqomev.cloudfront.net, とんこつラーメンは油が多く、高カロリーなイメージがあります。とんこつラーメンの1杯（150g）あたりのカロリーは、平均するとおよそ502kcalです。とんこつラーメンは「豚骨」なので、高カロリーなのですが、麺自体が細麺で量も多くないため、カロリーが低く見えるようです。さらに、とんこつラーメンは麺が柔らかくならないよう、常に美味しい状態で食べるために、あえて少量の麺にして替え玉を食べてもらいます。, 替え玉は店舗によって違いはありますが、平均で250kcalほどあるので、食べ過ぎないよう注意が必要です。ところで、とんこつラーメンは店舗によって、カロリーが違うのを知っていますか?そこで、人気店のとんこつラーメンのカロリーを比較してみましょう。「一蘭」の天然とんこつラーメンの基本味でこってり無しの場合、445kcalです。これがこってり度あっさりの場合だと540kcalになります。, 一蘭では油の量を選べますが、無しにする場合とあっさりにする場合、そしてこってりにする場合で大きくカロリーが変わっていくので、ダイエット中の場合は「基本味のこってり無し」をおすすめします。一風堂「白玉元味」652kcal、「赤玉元味」706kcal、くるまやラーメン848kcal、幸楽苑とんこつチャーシューめん955kcalと言った計算のように、カロリーの違いは油や麺の量、トッピングの具の量でも違いがでます。, もし、カロリーを気にしていたり、ダイエット中の方でも、とんこつラーメンが食べたい場合は、カロリーを計算しながら抑える努力をすれば、とんこつラーメンが食べられないことはありません。そこで今回は、とんこつラーメンのカロリーと糖質は?気になるダイエット中の食べ方も一挙紹介していきます。, とんこつラーメンはしおや、しょうゆと言った、あっさり系ラーメンとは違った滑らかで濃厚さがあり、人気のあるラーメンの1つですが、やはり気になるのはカロリーと糖質です。人間にとって必要とされる三大栄養素の1つでもある炭水化物（糖質と食物繊維）ですが、現代の食生活では糖質が過剰摂取気味であるという観点から、その糖質の摂取を減らそうというライフスタイルを支持する人が増えています。, 「糖質制限」「糖質オフ」「低糖質食」など、誰もが目にしたことがあるのではないでしょうか?現在、外食産業では「低糖質メニュー」の開発が活発に進んでいます。回転寿司やハンバーガー業界でも取り組んでおり、時代のトレンドに敏感なラーメン業界が低糖質の開発に取り組むのも当然と言えるでしょう。しかし、ラーメンの麺は「小麦粉」を使っているので糖質を多く含むため、低糖質麺を作る上でハードルが高いようです。, 一般的にラーメンの麺の糖質は、100gあたり平均で50g程度と言われており、実際には502kcalする1杯のとんこつラーメンで150g程度の麺が使われているため、糖質量は75gという計算になります。ラーメンの麺のボリュームをどうするかが、低糖質ラーメンになるかならないかの肝と言っても良いでしょう。, ラーメン店で食べるとんこつラーメンはカロリーや糖質が高いイメージがありますが、では市販麺はどうなのでしょうか?カップ麺で見てみると、日清カップヌードルでは近年「カップヌードルナイス」というシリーズが販売され、注目を浴びました。味は「濃厚!ポークしょうゆ」「濃厚!クリーミーシーフード」「濃厚!キムチ豚骨」の3つの味から展開されていますが、驚くのはそのカロリーです。, 通常のカップヌードルのカロリーは353kcalで、糖質は43.4gありますが、このカップヌードルナイスはその脂質50%オフの176kcalと言う訳ですから、驚きです。糖質も19.6gと40％は抑えられています。ナイスの前に発売されたカップヌードルライトもそれなりにカロリーカット計算していましたが、ナイスはさらに上回るくらいにカロリーオフに成功しました。さらに1食で食物繊維レタス4個分摂れるのでダイエットの強い味方です。, 次に、袋麺で比較してみましょう。こちらのとんこつラーメン、パッケージから見てもすぐに作りたくなるくらいに、とても美味しそうです。しかも驚くことに、この袋麺のカロリーが内容量50gに対して93kcalと低カロリーなことです。糖質（炭水化物）の方も2.9gとかなり抑えられた計算になることが分かります。, この結果から、ラーメン店で食べるラーメンよりも、市販麺は大幅にカロリーダウンでき、ダイエットの強い味方でもあることが、分かりました。ダイエット中でもラーメンを完全に断ち切ることなく、食べ方を工夫すれば大丈夫なことも分かり、安心です。それでは、次にラーメン店で食べる、とんこつラーメンのカロリーや糖質についても見ていきます。, 出典: https://d1f5hsy4d47upe.cloudfront.net, とんこつラーメンの平均的なカロリーは麺150gに対して豚骨スープを合わせると502kcalです。麺やスープを増やす度にカロリーが加算されていく計算になりますので、中盛り･大盛りをオーダーすると麺もスープも倍になる計算です。ダイエット中は一般的な量のものをオーダーし、麺やスープ、トッピングを増やさないよう、カロリー計算を常に頭に入れておくのが大事です。, 横浜発祥のご当地、豚骨醤油ラーメンの「横浜家系ラーメン」です。家系ラーメン1杯あたりのカロリーは、平均すると800kcalあります。冒頭で説明した人気ラーメン店と比較してみても、カロリーが高いように感じます。家系ラーメンは、味の濃さや油の量が選べることが多いので、ダイエット中はできる限り「味薄め･油抜き」をおすすめします。糖質では、150gの麺を基準に75gの糖質量なので、中盛り･大盛りは避けましょう。, ラーメン二朗は、東京都港区三田にある「ラーメン二郎 三田本店」を総本山としたラーメンで、関東に40店舗ほどあります。ラーメン二朗は「濃厚な豚骨醤油味」でスープの脂肪分が多く、ボリュームも多いのが特徴です。ラーメン二朗ではカロリー表示を公開していないため、およそですが、小ラーメンで1,371kcal、大ラーメンで2,300kcalにもなり、大ラーメンでは1日の平均の成人摂取カロリーに値するので驚きのカロリー量です。, 小ラーメンが1,371kcalですから、糖質は94.7gにもなります。また、気になるのが脂質で、107.2gという衝撃的な数値になっています。一般的な醤油ラーメンの、平均脂質が3.13gですから、ラーメン二郎のラーメンは30倍ほどの脂質が含まれていることになります。また、意外なことに塩分相当量は4.6gで、一般的なラーメンとほぼ変わらないか、むしろ少ないことが分かっていますが、ダイエット中は控えた方が簡明です。, ラーメンが好物だとう言う人の中では「毎日食べても飽きない」とよく言います。しかし、脂の多いラーメンを毎日食べていたら、果たしてどうなるでしょうか?ただ単に肥満体型になるのでは?という問題だけではなく、塩分の摂り過ぎで、思わぬ病気を引き起こす原因になりかねません。そこで好物のとんこつラーメンのカロリーを抑えて、ダイエット中でも食べることのできる秘訣をこれから紹介していきます。, ラーメンではしょうゆベースのあっさり風味が約480kcalで、定番のとんこつラーメンの約502kcalよりも低い結果となっていますが、もしダイエットをするならラーメンは控えた方が無難です。自宅で作る市販のラーメンはあっさりしているものが多いのでそこまで問題はありませんが、美味しい有名店では脂を使っていることが多く、それだけで腹回りに脂肪が付きやすくなります。, ただ、ダイエット中でも工夫次第ではとんこつラーメンを食べることは可能です。まず、どうしてもラーメンが食べたくなった時は、スープの量の半分を残すことです。具材も少なめのラーメンを食べましょう。もし、うっかり完食してしまった場合は、それが昼食であれば、夕食を少なくしたり、間食をしないようにするなどで、調節しましょう。, ラーメンのカロリーは平均して約502kcalでしたが、さまざまな店舗ではスープや具材によって1,000kcalと2倍に跳ね上がる場合もあります。ラーメンを含めたパスタやうどん等の麺類は、ツルツルと喉ごしが良いので咀嚼回数が少なくても食べられることもデメリットです。しかも麺類=炭水化物というイメージが強いです。炭水化物は糖質と食物繊維に変わり、エネルギー源になりますが、余った分は中性脂肪となり体内に溜め込みます。, 出典: https://s3-ap-northeast-1.amazonaws.com, しかし、ラーメンだけを主食として考えてみると、満腹感がつきやすく、摂り方次第では余計な食べ物を食べなくて済むというメリットもあります。具材や調理法によっては大きなカロリー減が期待できますし、スープをなるべく飲まないことも有効的になります。またトッピングが選べるラーメン店であれば、野菜系にしてみましょう。煮卵やチャーシューはどちらも約90kcalありますが、もやしは50gで6kcal、わかめ30gで5kcalです。, ねぎは10gで3kcalほどしかありません。このように、野菜系の具にすると煮卵やチャーシューをのせたトッピングのラーメンよりも明らかにカロリーに差が付きます。ダイエット中でもラーメンが食べたい場合は、具の全てを野菜系にして、たっぷり入れることによって満腹感が得られ、その後にラーメンを食べるようにすれば、少量の麺でも満たされます。ぜひ、お試し下さい。, 豚骨ラーメンの平均的なカロリーは502kcalですが、これはあくまでもトッピングをしない麺とスープだけの数値です。これにトッピングの煮卵やチャーシュー、メンマやねぎ、野菜などを加えるとトッピングだけで約190kcalになり、計算すると692kcalにまで跳ね上がります。このカロリーを基準にするとどれくらいの運動量が必要になるでしょうか?平均成人男性（65kg）と成人女性（52kg)で見てみましょう。, とんこつラーメン1杯約692kcalを落とすには、ランニングの場合、男性約1時間30分、女性は約1時間50分です。ウォーキングの場合、男性約1時間55分、女性は約2時間25分、ジムの場合、男性は約2時間15分、女性は約2時間50分、ストレッチになると、男女共に約8時間30分という、気が遠くなりそうな運動量になります。摂取したカロリー分消費させるのは困難ですが、ストレッチを日課に太りにくい身体作りをしましょう。, 夜にお酒を呑んだ後、食べたくなるのがラーメンです。それを知ってか、深夜営業しているラーメン店も多いので、なおさら飲み会帰りのサラリーマンが最後のシメの1杯として、ラーメンを食べに行きます。しかし、その帰宅直後に就寝してしまっては、活動する機会を与えられず、消化が悪くなるばかりでなく、脂質やカロリー、塩分がそのまま残され、翌日にはむくみとなって身体に表れます。, 深夜に豚骨ラーメンを食べてしまった時の対処法として、古典的ではありますが、帰宅後ゆっくりお風呂に浸かるなど、すぐに就寝しないように暫く起きている状態にします。消化を促し、カロリー消費にもなります。脂肪の吸収を抑制する効果がある「黒烏龍茶」を飲むのも効果的です。できれば食事と一緒に摂ると効果的です。抹茶や昆布茶、玉露など、カリウムが多い飲み物は塩分の排泄を促し、血圧を下げてくれます。, 出典: https://scontent-nrt1-1.cdninstagram.com, 夏場、活発に動いている人には塩分量はさほど気にしなくても良いですが、それ以外の季節での塩分の摂り過ぎは良くないと言われています。塩分の過剰摂取が現代の日本人に多い、高血圧や肥満などの生活習慣病につながるからです。高血圧は、塩分の摂り過ぎで血管の抵抗が高くなるために発症します。高血圧によって血管が傷むと、心肥大や心不全などの心臓病、さらには脳梗塞などの脳卒中にまで発展しやすくなってしまいます。, とんこつラーメンのカロリーも気になる点でしたが、塩分も要注意だということを念頭に置かなくてはなりません。実際、ラーメンにはたくさんの塩分が含まれています。スープの種類も多く一概には言えませんが、平均すると1食あたり5.5~6.3gと言われ、これは世界基準の塩分摂取目標よりもオーバーしています。麺には1.7~2.0gの塩分量に対して、スープは3.8~4.3gあることから、スープの方に塩分が多いことが分かります。, 今回は、とんこつラーメンのカロリーと糖質は?ダイエット中の食べ方も紹介しました。ダイエットでもラーメンが食べたい時は、食べる時間帯を昼にし、ラーメンの具や麺の量を計算して控えめにすることが大事です。ラーメンに限らず、食事の摂取カロリーを計算し、オーバーにならないこともダイエットに効果的だということが分かりました。皆さんも、ダイエット時期でも罪悪感のなく、美味しいとんこつラーメンを食べましょう。, とんこつラーメンのカロリーと糖質は？ダイエット中の食べ方も紹介のページです。グルメノートはグルメ・カフェ・レストラン・食事をはじめ、レシピ・食材・キッチンインテリア・100均一・健康などの情報をお届けするメディアです。今の食生活をより良くするための情報を無料で購読いただけます。. とんこつラーメンは糖質を中心とし、脂質も豊富です。 また 食物繊維やビタミン・ミネラルを含む野菜や海藻がほとんど含まれていません 。 栄養のバランスがとれていないため、 腸の調子も崩れやすく代謝も上がりにくい です。 とんこつラーメンの脂質の多くは、豚骨由来のものです。 豚骨の脂は、人間の体温で固形化してしまう性質を持つので、取りすぎると血中でかたまり、動脈硬化などの要因に。 とんこつラーメンのカロリーと糖質は？ダイエット中の食べ方も紹介 「ラーメンと言えば=太る」というイメージが定着し、外食するにもカロリーを気にする女性の間ではネガティブに捉えられがちです。 「旨み」と「こく」「香り」を引き出したラの壱ならではの絶品。釜を空けず連続してスープをとる香りとコクの強い「呼び戻しスープ」に、博多ならではの「とんこつスープ」を混ぜ合わせたダブルスープです。濃厚な中にさっぱりとした後味を残したラの壱のこだわりです とんこつラーメンのカロリーはどのぐらいでしょうか。ダイエット中でも気にせず食べるためにはどうすれば良いでしょうか。スープは飲んでもよい？塩分の量は？ここでは、とんこつラーメンのカロリー、ダイエット中に食べるコツをご紹介します。, とんこつラーメンとは、豚骨でとっただし汁をスープに使ったラーメンのこと。代表的なのは博多ラーメンにで、白く濁ったスープが多いのが特長です。とんこつスープをべースにして、醤油だれと合わせたラーメンは「とんこつ醤油ラーメン」、魚介系だしと合わせたものは「とんこつ魚介ラーメン」と呼ばれ、どちらもとんこつラーメンに分類されます。, ボディービルダーとしても活躍する金子賢がいとも簡単にマッチョになった方法とは？どれだけスゴイのか？業界激震とまで言われるその秘密を徹底解説！, 気になるとんこつラーメンのカロリーと塩分ですが、お店によって非常にバラつきがあります。そこで、天下一品ラーメンを参考にご紹介しましょう。, 品名：カロリー：たんぱく質：脂質：糖質：塩分こってり(並)：949kcal：37.5g：66.2 g：53.6 g：6.4 gあっさり(並)：380 kcal：20.1 g：9.5 g：54.8 g：7.5 g味がさね(並)：843 kcal：26.9 g：54.4 g：63.8 g：5.1 gやはり、背脂が多いほどカロリー・脂質が多くなります。、ダイエット中、天下一品でラーメンを注文するときは、絶対にあっさりを選びましょう。では、とんこつ以外の味のラーメンのカロリー・糖質・塩分はどのくらいでしょうか？代表的な外食チェーンのラーメンを参考にまとめました。, 店名：種類：カロリー：塩分幸楽苑：つけめん：536kcal：6.1g幸楽苑：塩ラーメン：575kcal：8.6gデニーズ：醤油ラーメン：573kcal：：7.9g日高屋：味噌ラーメン：920kcal：7.6gデニーズ：担々麺：1172kcal：9.7gラーメンのカロリーは、大まかに塩＜醤油＜とんこつ＝みそということがわかります。(お店によって異なる場合もあります。)塩分は1日の推奨量が7～8g未満なのですが、ラーメンの種類は関係なく一杯で5g以上になっています。これは、多くはスープによるもの。したがって、スープを飲み干すのはおススメできません。, ここまで、スープの味別カロリー＆塩分をご紹介しましたが、次はラーメンの替え玉、トッピングのカロリーについてみていきましょう。品名：カロリー麺230g：343kcalチャーシュー60ｇ：104kcal煮玉子78ｇ：104kcalバター10ｇ：75kcalコーン20ｇ：20kcalメンマ（しなちく）50g：10kcalにんにく4ｇ：6kcalもやし40ｇ：6kcalキャベツ20ｇ：5kcalラーメンは、スープのカロリーがクローズアップされがちですが、意外と麺もカロリーがあります。ダイエット中は、替え玉しないほうが良いことが分かりますね。, ダイエットを成功させるためには、一日の消費カロリーとバランスを取れるように摂取カロリー量を決めること大切です。そのためには、一日の消費カロリーを把握し、食事制限により摂取カロリー量を決めましょう。本記事では、消費カロリーの計算方法や、摂取カロリーの目安、基礎代謝をあげる方法を解説します。, とんこつラーメンは、脂肪の多い豚の背脂が多く、カロリー、脂質の高いスープはダイエットの大敵。おいしいとんこつスープも、飲み干すのは厳禁！また、いわゆる「家系」ラーメンのとんこつ醤油は、脂多めでさらに注意が必要です。ファンにはつらいかもしれませんが、とんこつラーメンはダイエット向きではないと考えた方が良いでしょう。, でも、とんこつラーメンをどうしても食べたい！という人も多いでしょう。そこで、とんこつラーメンの太らない食べ方をご紹介します。ポイントを抑えれば、ダイエット中のラーメンもOK！とんこつ以外のラーメンでも、使えるワザです。ぜひ参考くださいね。, ラーメンの具がアレンジできるなら、太らない具にこだわりましょう。ダントツでおススメなのが「野菜炒め」。もし、野菜だけでは物足らないなら、チャーシュー2枚もしくは豚肉の薄切り2～3枚を組み合わせます。トッピングのもやしは、ボリュームがあってカロリー低め、ニラやねぎなら、におい成分であるアリシンが、豚肉に豊富なビタミンB1の効果を引き出します。野菜には、塩分を身体から追い出すカリウムが豊富。スープの余分な塩分を気にする必要はありません。野菜の量は手でグーの形を作ったくらいが理想的です。ワカメもおススメの食品。カロリーがほとんどなく、食物繊維が豊富です。そして、スープに含まれる余分なコレステロールを外に出す働きがあるのです。ほかには、煮卵もおススメ。卵はたんぱく質だけでなく、ビタミンやミネラルも豊富です。麺の炭水化物やスープの脂肪をエネルギーにかえるビタミンB1、ビタミンB2がしっかり入っています。, 枝豆に豊富なビタミンB1、B2は炭水化物や脂肪を分解する働きがあります。お酒を提供しているお店だと、大抵食べられるのでチェックしてみてください。, とんこつラーメンの脂質の多くは、豚骨由来のものです。豚骨の脂は、人間の体温で固形化してしまう性質を持つので、取りすぎると血中でかたまり、動脈硬化などの要因に。ダイエット中はカロリーをカットするためにも、スープを全部飲み干すことはガマンしましょう。, お店によっては、ラーメンの麺の固さや背脂の量などが選んで注文できるので、ダイエット中は麺を固め、背脂は少なめにしてください。麺固めにすることでかむ回数が増え、満腹感が増すのででオススメです。, とんこつラーメンのカロリー・脂質は、スープに含まれる豚の脂によって変わります。なので、スープが濃厚なほど、高カロリー・高脂質の傾向に。背脂たっぷりラーメンも恋しくなりますが、ダイエット中にとんこつラーメンを食べるなら、あっさり系を選びましょう。, ラーメンは、ご飯もののメニューと違って「少なめ」を注文しやすいですよね。でも、お店によって小盛や麺少なめ、スープ少なめ、背脂抜きなど、オーダーに応えてくれる場合もあります。最初から量を少なくしておけば、食べきっても罪悪感もありません。小盛や麺少なめでも価格的に変わらない場合が多く、損した気分がするかもしれませんが、ダイエット食品にお金をかけるより割安といえます。, 和食は、余分なカロリーを脂肪にしないためにピッタリのメニューです。雑穀米のご飯、わかめの味噌汁、キャベツ、卵や納豆のおかずなど、栄養バランスのいい食事がおススメ。食欲がわかないときでも、わかめの味噌汁は飲みましょう。豊富な食物繊維が、余蘊なコレステロールの吸収を抑え、食べたものを便として追い出してくれます。ただし、とんこつラーメンをはじめラーメン全般は、脂肪分の多い食べ物に変わりはありません。食べ過ぎには注意しましょう。, パーソナルトレーナーは体とトレーニングに関するプロフェッショナルです。 久留米、長浜、博多にエスプーマ系と、千差万別な味わいが人気の「とんこつラーメン」。今回は、2016年から2019年までにオープンしたラーメン店のなかから、とんこつラーメンを扱う東海エリアおすすめの5店を紹介。スープの炊き方や豚骨の部位、量など、それぞれの工夫に注目！, 「久留米ラーメン 大幸」(愛知県安城市)は九州、久留米出身の大将が、現地に伝わる昔ながらの製法を守って作る久留米ラーメンの名店。なかでも「ラーメン」(700円)は、濃厚な豚の風味を繊細な口当たりで堪能できる1杯。手間ひまかけたスープと、久留米の醤油を使った秘伝のタレが旨さの秘訣だ。, 特注の羽釜で作る呼び戻しスープは、豚頭骨だけを使って臭みのない濃厚な旨味を引き出す。手間と技術が必要なため、本場の久留米でも今や希少な製法だ。ラーメンと一緒に味わうことで旨味が増す「焼飯」(600円)や、夜限定の「ちゃんぽん」(900円)なども本場の味でおすすめ。■久留米ラーメン 大幸 / 住所：愛知県安城市宇頭茶屋町大浜屋敷39 / 電話：0566-98-1620 / 時間：11:30～14:00、土日 11:00～14:30、18:00～21:30ごろ※スープがなくなり次第終了 / 休み：月曜, 「おいらのらーめん ピノキオ」(三重県松阪市)では、丼の縁を埋め尽くすチャーシューの花が話題。修業先の味を受け継ぎ、高濃度の豚骨を攪拌しながら煮出すスープはとろみと旨味がたっぷり。注文ごとに小鍋にタレとスープ、魚粉を入れて沸騰させ、ブレンダーで攪拌して仕上げる「とろとろ正油ちゃーしゅーめん」 (1180円)は、歯応えのいい平打ち自家製麺や、黒胡椒で仕上げたレアチャーシューがヤミツキになるおいしさ。, ■おいらのらーめん ピノキオ / 住所：三重県松阪市垣鼻町1085 / 時間：11:00～14:00 / 休み：水曜、第1・3木曜, 20年以上前に名古屋で創業し、その後移転や閉店を繰り返しながらも根強い人気を誇ってきた名店「久留米とんこつ とんぱ〜れ」が、2018年3月に南知多町で再稼動。土日はトゥクトゥク屋台でイベントにも出店するそう。, 「ラーメン」(600円)は、久留米出身の店主が、地元で食べていた味を追求し続ける自慢の1杯。背脂が溶け込んだスープは濃厚ながらも、しつこさを感じない。創業以来、変わらぬ製法で作り続けているスープは、豚頭骨と背脂のみを材料にまろやかな豚の旨味を引き出している。■久留米とんこつ とんぱ〜れ / 住所：愛知県知多郡南知多町大字山海字橋詰3 / 電話：0569-62-0810 / 時間：11:00～14:00 ※スープがなくなり次第終了 / 休み：月曜、土曜・日曜はイベント優先のため休みの場合あり, 「中華そば専門 田中そば店 ららぽーと名古屋」(名古屋市港区)は、博多ラーメンの人気店「田中商店」のセカンドブランド。スープもチャーシューもすべて店内で朝から仕込み、本格派の味を提供することで、たかがフードコートとは侮れないクオリティに。, 「中華そば」(850円)は、濁らせないように炊いた豚骨スープを、塩ダレであっさりと仕上げたどこか懐かしい味。厚めのチャーシューも食べ応え抜群だ。背脂を投入する濃厚なこってり味に変更(無料)可能。■中華そば専門 田中そば店 ららぽーと名古屋 / 住所：愛知県名古屋市港区港明2-3-2 ららぽーと名古屋みなとアクルス3F フードコート内 / 電話：052-655-5633 / 時間：10:00～21:00(LO 20:30) / 休み：ららぽーと名古屋みなとアクルスに準じる, 「濃厚博多ラーメン 濃厚軍団 豊田秋葉店」(愛知県豊田市)では、一般的な豚骨ラーメンの約2倍という大量の国産豚骨を使用。丸2日間かけ、骨の髄から出る濃厚なコクにこだわったスープは、2種類の九州産醤油で作るタレでより風味豊かな仕上がりに！なかでも注目したいのが、自慢の濃厚豚骨スープに、味玉、チャーシュー、海苔などをフルトッピングした「濃厚とんこつ 軍団のせ」(930円)。濃厚で甘味も感じる豚骨スープは、臭みがなく思わず完飲してしまうほど。焦がしニンニク油と黒麻油が効いた「濃厚黒とんこつ」(750円)も美味。, ■濃厚博多ラーメン 濃厚軍団 豊田秋葉店 / 住所：愛知県豊田市秋葉町1-52-1 / 電話：0565-34-5600 / 時間：11:00～15:00(LO 14:30)、18:00～22:30(LO 22:00) / 休み：なし東海ウォーカー編集部, 【お詫びと訂正】東海ウォーカー2月号「TOKAI2020ラーメンピック開幕！」 久留米、長浜、博多にエスプーマ系と、千差万別な味わいが人気の「とんこつラーメン」。今回は、2016年から2019年までにオープンしたラーメン店のなかから、とんこつラーメンを扱う東海エリアおすすめの5店を紹介。 管理栄養士・幼児食マイスター。クリニックでの栄養指導を担当。ちょっとした栄養の疑問に答えるブログ（あなたのweb栄養士https://34beauty.wpcomstaging.com/）を運営。食生活の悩みに全力で答えられるよう頑張っています♪, ときおり無性に食べたくなるラーメン♪なかでも濃厚なスープが麺に絡むとんこつラーメンは美味ですよね。脂が多くカロリーが高そうなとんこつスープですが、とんこつラーメンの高カロリー・高糖質は麺が原因です。今回は、とんこつラーメンのカロリー・糖質などを分析し、減量中でも美味しく食べられる方法を一緒に考えていきます！有名店のとんこつラーメンについてもカロリー・糖質を紹介していますので、ぜひ参考にしてくださいね。, とんこつラーメン・スープ・麺の３種類でカロリーを算出しています。具材は、煮卵２分の１・高菜漬け・チャーシューです。ラーメンのカロリーをこうして見て驚くのは、スープのカロリーの低さ。脂が浮いてとてもカロリーが高そうなとんこつのスープでさえ32Kcalしかありません。このことから、とんこつラーメンのカロリー・糖質は中華麺に起因しているとわかります！, とんこつラーメンやほかラーメンと比較しています。どのラーメンも高カロリー・高糖質ですが、味噌ラーメンよりはとんこつラーメンのほうがどちらも低いですね。ダイエット中にどうしてもラーメンが食べたいときは、醤油や塩などシンプルなスープを選ぶといいでしょう。, ラーメンのチェーン店で扱っているとんこつラーメンのカロリー・糖質は上記の通りです。「こってり」とつくだけあって、背脂が多いラーメンはカロリーがグンとあがります。ダイエット中は絶対に避けましょう。糖質は大きな差はありませんが、天下一品の糖質は少な目です。, 一蘭のカロリーや糖質・日高屋のカロリーや糖質・幸楽苑のカロリーや糖質・天下一品のカロリーや糖質・一風堂のカロリーや糖質についての記事もご覧ください。, インスタントラーメンで人気の高いものをチョイスして比較しています。昔からあるサンヨー食品のサッポロ一番が一番カロリーが高いです！つづいて東洋水産が高く、日清、明星食品となります。, とんこつラーメンのカロリー・糖質が多いことはわかったけれど、一食分として考えればそこまで高くはないですよね。では、なぜ「太りやすい」と言われるのか、その理由について説明していきます。, チュルチュルとのど越しの良いラーメンは、食べるスピードが速くなりがちです。中華麺の糖質が高いこともあり、ラーメンを食べると血糖値が急速に上昇します。すると血糖値を下げるインスリンというホルモンが分泌されのですが、これが余分な糖質を脂肪として蓄える働きをします。その結果、ラーメンを食べ続けると太りやすくなるということです。, とんこつラーメンは糖質を中心とし、脂質も豊富です。また食物繊維やビタミン・ミネラルを含む野菜や海藻がほとんど含まれていません。栄養のバランスがとれていないため、腸の調子も崩れやすく代謝も上がりにくいです。痩せるためには栄養のバランスを整え、身体に必要な栄養素をしっかりと補うことが大切。とんこつラーメンはダイエット中に適していないと言えます。, とんこつラーメンは塩分がとても多いです。厚生労働省では、一日当たりの食塩摂取量を８g未満に抑えることを推奨しています。それに対し、とんこつラーメンの塩分は5.0～7.0gあり、一食分だけで推奨量を越えてしまいます。塩分が多いと身体のなかのミネラルバランスが崩れてしまい、余分な水分を貯め込むため浮腫んでしまいます。浮腫みは代謝や排泄を邪魔して体重増加を促進しますので、ダイエット中は避けたいところです。, とんこつラーメンを食べたいのであれば、しっかりと太る原因の対策をとりましょう！カロリー・糖質・塩分をオフする方法をいくつか提案しますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。, しつこいようですが、とんこつラーメンのカロリー・糖質は中華麺によるものが大きいです。糖質制限中にどうしてもラーメンが食べたくなったら、麺は半分残すつもりでいましょう。もちろん、白ご飯の追加や替え玉なんてもってのほかです！余分な糖質は太るだけなので、ダイエット中に意識するようにしてください。野菜炒めや油淋鶏など野菜や低糖質・低脂質のメニューがあれば、注文してお腹を満たすとストレスも少なく麺を我慢できます。, 食物繊維は糖質だけでなく、カロリーや脂質の吸収も抑えてくれます。ラーメンに野菜をトッピングできるときは、増し増しでいきましょう！またワカメなどの海藻に含まれる水溶性の食物繊維も味方になります。ワカメスープやワカメサラダがあれば一緒に注文すると良いですね。ただし、スープの汁を飲み干す、サラダのドレッシングをかけ過ぎることがないように注意してください。, 塩はナトリウムと塩素の化合物です。また身体の中ではナトリウムとカリウムがバランスをとりながら身体の調子を保っています。身体が塩分過多の状態になるとナトリウムの比率があがり、カリウムが欠乏状態に。そこで、カリウムを豊富に含む食品でサポートすることをおすすめします。胡瓜やレタスなどさまざまな野菜・果物に含まれていて、とくにバナナや里芋に多いです。, 低糖工房さん考案の低カロリー・低糖質のとんこつラーメンです。ちゃんぽん風なので野菜も多くて食物繊維やビタミンがたっぷり摂れますね。麺の糖質もかなりオフされているので、糖質制限中の方にぴったりのレシピです。, とんこつラーメンのカロリーや糖質は高いです。ダイエット中は避けるのがベター。ですが、我慢できないときはカロリー・糖質・塩分の対策をしながら食べましょう。とんこつラーメンは確かに美味しいですが、身体に良い食べ物ではありません。一時の欲に負けず、自分の身体と心を引き締めるためにもダイエット頑張ってくださいね。, みんなが大好きな麻婆豆腐。家庭によって作り方はさまざまですが、脂質が多くてカロリーは高いイメージが強いですね。ダイエット中は避けなくちゃ・・・なんてぼ[…], パンの間にソーセージ、そしてケチャップとマスタードがかかっている「ホットドッグ」は、アメリカのソウルフードです。日本でもパン屋やカフェ、コンビニなどで[…], 半熟の黄身と白身が美味しい「温泉卵」。トロッとした舌触りは、温泉卵特有ですよね！丼物やパスタなどのトッピングとしても使われる温泉卵ですが、カロリー・糖[…], なので、ダイエット中に意識するようにしてください。野菜炒めや油淋鶏など野菜や低糖質・低脂質のメニューがあれば、注文してお腹を満たすとストレスも少なく麺を我慢できます。, ガストでカロリーが気になるダイエット中にもおすすめなメニュー＆上手な選び方を紹介！.
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