今回のリニューアルのテーマは「まるでケーキのような口どけ感とチョコレートのしっかりした味わい」。ご担当の方に教えていただいた「おいしさポイント」を交えつつ、みんな大好きチョコパイのできるまでの舞台裏をお届けします！, 工場内に足を踏み入れ、まず感じたのはチョコレートの甘ーい香り。品質保全のため全身完全防備でマスク姿でしたが、一同の顔がほころんでいたのはバレバレでした。 今度は、できたてのすっぴんチョコパイをひとつ試食させていただきました。素朴な味わいでこれもまた違ったおいしさがありますが、やはり「チョコパイ」はチョコがあってこそ。ある工程を経て、少ししっとり感が増していましたがここでもまだサクサクの食感が残っていました。, ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。.
ツイートする. 写真）「チョコパイ」の工場見学！もう、期待しかありません。 ロッテ「狭山工場」は埼玉県狭山市を通る国道16号線沿いにあり、最寄り駅である西武鉄道新宿線「新狭山駅」からは徒歩7分ほどになります。 工場見学及び見学予約の休止をお知らせしておりましたが、 依然として感染拡大の終息が不透明な状況のため、当面の間、 工場見学及び見学予約を休止させていただきます。
ページTOPへ移動. 焼き立てのソフトケーキを試食させていただいたのですが、意外にもその食感は「サクサク」なんです！ご担当の方によると「お届けする間に水分が全体に行き渡って、あのしっとり感が生まれます。このさっくり食感は工場でしか味わうことができません」とのことでした。, そして、口どけ感の要でもあるふわふわのバニラクリームがたっぷりのせられたところ。クリームも配合を調整したことで、ひと口目の柔らかさに違いが出たのだとか。, もう片側のソフトケーキをクリームの上にぽんとのせて、軽くプレス。だんだんチョコパイらしくなってきました。 この日は成型から見学させてもらいました。写真は、小麦粉や卵などを丹念に混ぜ合わせた生地を丸く成型したところ。ベルトコンベアーにずらりと並ぶそのさまは、まさに圧巻の一言に尽きます。つぎつぎと大型のオーブンに吸い込まれていきます。, 長さ約60メートルのオーブンで10分かけてじっくり焼き上げられた生地は、ふっくらとしていて何だか愛らしい！リニューアルに際し、しっとり感と口どけ感がより一層感じられる生地に改良。辺り一帯が、ソフトケーキが焼き上がる香ばしい香りに包まれます。, 次のクリームをのせる工程に向けて、くるりんぱとソフトケーキをひっくり返したところ。 オリオンは2020年9月10日、ロシアのトヴェリ州と新工場建設のための投資協定を締結したと発表した。3年間で約800億ウォン（51億2,700万ルーブル）を投資し、2022年の完成を目指す。新工場完成後は、ロシアだけでなく中央アジア市場まで攻略範囲を広げる方針だ。, 新工場は既存のトヴェリ工場に比べ4倍規模。生産高を約1,500億ウォン（100億ルーブル）拡大することができる見込み。敷地面積は152,252㎡で、延べ床面積は42,467㎡規模。チョコパイやビスケット、スナック菓子などのラインを設置する。チョコパイの供給量は年間10億個超となり、更なる事業拡大を図る方針を示している。オリオンの関係者は、「ロシア事業の成長により、2工場の生産能力が限界に達してきた。新工場の建設により、ロシアだけでなく中央アジア市場でも販促活動を強化していく」と話した。, 新工場建設に向け、同州ではインフラ整備や許認可申請の支援に加え、法人税と資産税の減免、往復2車線の道路設置、従業員のためのバス停や歩道橋の新設などを計画している。, オリオンは1993年にロシア向けチョコパイ輸出を開始。2006年にトヴェリ工場を設置。2008年にはノボ地方にも生産拠点を追加した。ロシアでは、チョコパイとチョコ松茸がヒット商品となっており、2020年1～6月期の売上高成長率（ロシア）は前年同期比26.5%増、営業利益は同105.4%増と好調であった。, 次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。. 約85,000㎡ 主な製造品. オリオンは1993年にロシア向けチョコパイ輸出を開始。 2006年にトヴェリ工場を設置。 2008年にはノボ地方にも生産拠点を追加した。 Copyright © 2020 GMO insight Inc. All Rights Reserved. 敷地内に第1工場～第4工場まであり. 工場では、カカオ豆のかおりや風味をいかしながらさまざまな加工を行なって、おいしいチョコレートにしていきます。 さいしょから工程を見る 安全・安心のものづくりの世界へ
E START トップページ > マガジン
新工場は既存のトヴェリ工場に比べ4倍規模。生産高を約1,500億ウォン（100億ルーブル）拡大することができる見込み。敷地面積は152,252㎡で、延べ床面積は42,467㎡規模。チョコパイやビスケット、スナック菓子などのラインを設置する。 ããªãã£ã¸ã®å¯¾å¿æ¹é, ææ²»ãã¼ã«ãã£ã³ã°ã¹æ ªå¼ä¼ç¤¾. 敷地総面積. > ロッテのチョコパイが新しくなったので工場見学に行ってきた。製造工程に隠された秘密を徹底取材！, ロッテ「チョコパイ」は1983年に発売され、現在に至るまで36年間にわたりお茶の間で愛されつづけているヒット商品です。その「チョコパイ」が7年ぶりにリニューアルを果たしました。, 新しくなった「チョコパイ」はどのような進化をとげたのか？ あの、掌におさまるアルミの個包袋のなかに、さまざまな知恵や工夫がいっぱい詰まっているに違いありません。そこで編集部は「チョコパイ」を製造する「狭山工場」（埼玉県）へとお邪魔し、その製造工程を特別に見学させていただきました。, ロッテ「狭山工場」は埼玉県狭山市を通る国道16号線沿いにあり、最寄り駅である西武鉄道新宿線「新狭山駅」からは徒歩7分ほどになります。, 筆者が「新狭山駅」で下車すると、下りホームに流れてきた発車メロディーは“コアラのマ～チ♪”！「コアラのマーチ」のCMサウンドロゴですね。ちなみに、上りホームは“チョコレ～ト ロッテ♪”でした。（工場見学を前にテンションあがります！）, 今回はガラス越しに工場内を見渡すような見学とは違い、実際に工場に入り製造ラインを間近で見て説明を受けるため、見学者たちの安全面と衛生面のチェックはかかせません。, まず、時計やアクセサリー、ヘアピンなど商品に混入の恐れのあるモノは全て取り外します。まちがっても毛髪などが落ちぬように帽子は二重に被り頭を覆います。顔にはマスクを、身体には専用の白衣を纏い、足首にはズボン止めを巻きます。, 手洗い・消毒・指先の殺菌はもちろん、エアシャワーやバキュームホース、ブラシや粘着ローラーによる埃・塵落・髪の毛落とし。さらに、靴の裏の汚れを回転ブラシで落とすなどの作業を工場内の各エリアに入る度に行ないます。, もしかしたら、見学時間よりも衛生チェックをする時間の方が長いのでは？と錯覚してしまうほどの念入りさでしたが…もちろん！「チョコパイ」はお客様の口に入るもの。万が一にも商品に異物が混入するようなことがあっては一大事です。従業員の方々は日々、このような安心・安全・衛生チェックを必ずクリアしながら仕事や商品と向かいあっているのですね。, さて、見学者は「チョコパイ」の【成型（せいけい）】→【焼成（しょうせい）】→【クリームをはさむ】→【チョコレートがけ】→【冷却】→【包装】→【梱包】の順に製造工程を巡ります。, まずは、原料の小麦粉やたまごなどを混ぜたものをビスケットの形に成型する【成型】→【焼成】エリアから。, 約60mにおよぶオーブンのなかを、生地がゆっくりと進みながら焼かれていく焼成エリアでは、オーブンに備えられた小窓から焼き具合を確かめることができ、約10m進むとビスケットの生地が広がりふっくらとしてくるのが分かります。, 焼きあがったビスケットは、型崩れしたものなどを人間の目と手によって選別され、冷されながらクリームを挟む工程へ。, 片方のビスケットをバキュームで吸い上げ、クリームを挟み終えるとバキュームから外れビスケットサンドが来上がるシステムはお見事！ この間、一度もベルトコンベアーは停止しません。, 写真）まだチョコレートのかかっていない「チョコパイ」。焼きたてなので表面はサクサクでしっとり感はありません。（これはこれで、美味しいです！）, 商品が工場から出荷され店頭に並ぶまでの間に、水分がゆっくりと生地に広がっていき、私たちの口に入るときには“しっとり”とした、あの「チョコパイ」独特の食感に変わるそうです。, いよいよ、「チョコパイ」の製造工程はクライマックスへ！ チョコレートが下から吹上げられ、上からはチョコレートがカーテンのように落ちる【チョコレートがけ】のエリアを通過し、万遍なくコーティングされていきます。, ここで外せないのが、かかりすぎたチョコレートを落とす作業。これは「チョコパイ」の見た目のみならず、あの独特な食感を再現するためにも大切な工程です。, 上から風で余分なチョコレートを吹き飛ばし、さらに小刻みに揺れ動くベルトコンベアーで振るい落としながら運ぶことで、全体的に綺麗なカタチへと仕上げていきます。なるほど「チョコパイ」の表面にあった、あの不思議な波模様はこの時にできたものだったのですね！, そして、最後は個包装と梱包のエリア。パッケージへ眼にもとまらぬスピードで印字される「賞味期限」「製造ロット」は、誤字や脱字などのミスを防ぐために、印字されると同時にカメラのシャッターが切れ、写真に残しながら確認する仕組みになっています。その他、X線や重量チェックなどを幾重にもされたのち、シュリンクフィルムで包装され梱包されます。, 凄い！すごすぎる！！このようにして商品は私たちの手元に届くのです。安心、安全なお菓子をいつでも食べられる当たり前に感謝しなければなりません。, ユーザーからの「チョコレート感をアップしてほしい」という声を反映し「チョコパイ」ならではの魅力と満足感はそのままに、ワンランク上の「チョコパイ」を目指しています。, チョコレートとクリームの比率や生地の配合を吟味しつつ改良を重ね、100通りを越える試作を繰り返し、実際に試食してもらいながら、ユーザーに納得してもらえる“食感作り”には苦労したそうです。, 材料が変われば製造工程の条件も変わり、例えばオーブンの中の温度を微調整するなど各工程を見直さなければなりません。トライ＆エラーを繰り返しながら、それらを調整し、めざす“噛み始めの柔らかさや、滑らかなチョコレートの口どけ”を実現させました。, 実際に食べてみると…以前の「チョコパイ」に比べてチョコレートをより強く感じられるのに、食後、どうしても口に残ってしまったチョコレート感は減った気がします。確かに口どけ滑らかで食べごたえも充分です！（個人の感想です）, ちなみにWEBページ「バーチャル工場見学」では、ロッテのお菓子づくりに対する理念やさまざまな商品の製造工程などを知ることができます。興味のある方は、ぜひ、覗いてみてください。詳細は「バーチャル工場見学」まで。, https://www.lotte.co.jp/entertainment/factory/tour/index.html, 情報提供元：
チョコパイだけでも1年に2億個生産しているらしい！ ピンと来ない… 横に並べると東京とハワイを往復できる距離分の数量らしい！ それでもピンと来ない…笑 . lineで送る. シェアする. マガジンサミット, ドナルド・マクドナルド・ハウス オンラインイベント「AI に会いたい」をレポート！AIがアカペラで自身の曲を熱唱！, お米に合わないなんて言わせない！白ごはんがすすむ！たっぷり野菜の味噌クリームシチュー, ダイソーさんの家電がついにここまで？！まさかの半年保証付き…専門店レベルのPCグッズ, 【ダイソー】無印にそっくり！？本家の1／4の値段なのにしっかり高見え♡バスグッズは絶対買い, 3COINSで買ってよかった…♡他のお店で買ったら倍以上？！「隠れ名品」トレーが優秀です！, えっこれダイソーで売ってるの？他のお店で4千円で買ったのに…新作ティッシュケースがお洒落. 狭山工場は、1969年にキャンディ工場としてスタートし、76年にビスケット専用の第二工場、90年に糖衣ガム主体の第三工場が完成。 川越・狭山工業団地の西側にあり、国道16号線沿いに位置しています。 従業員数. ロッテのチョコパイが新しくなったので工場見学に行ってきた。製造工程に隠された秘密を徹底取材！, 【売り切れ注意報！】ダイソーをハシゴしてやっとGET！携帯できる“アレ”がめっちゃ人気. 工場見学・学ぶ ; 手づくりレシピ ... 安定の美味しさ。次の日からまた1週間仕事で憂鬱な日曜日の夜、チョコパイを食べてる間だけでも、幸せな気分になることができました！ 50代 / 女性. PR, living シェア. 現在販売されている商品と一部デザインが異なる商品がございます ※バーチャル工場見学は、製造工程を分かりやすく説明したものです scroll. しっとり食感の生地に、ふんわり優しい甘さのクリームを合わせたロッテの「チョコパイ」は世代を超えて愛され続けるメジャーなお菓子のひとつ。 閉じる. バーチャル工場見学では、チョコパイの製造工程を見ることができます。 工場見学のお申し込みでは、チョコパイ、カスタードケーキを作っている狭山工場を見学できます。 . 小山工場の見学再開や「森永エンゼルミュージアム morium」のオープン予定日、その後の予定については決まり次第当ページでご案内いたします。 ご迷惑をおかけしますが何卒ご理解とご協力の程、よろしくお願いいたします。 このページをシェアする. しっとり食感の生地に、ふんわり優しい甘さのクリームを合わせたロッテの「チョコパイ」は世代を超えて愛され続けるメジャーなお菓子のひとつ。そんなチョコパイがこのたび7年ぶりにリニューアル。一体どんなところが変わったのでしょうか？そのおいしさの秘密を探るべく、工場にお邪魔してきました！, こんにちは。macaroniの公式アカウントです。最新の様々な情報をみなさんにお届けします。, recipe バーチャル工場見学; チョコパイができるまで ; ♥. 工場潜入！新しいチョコパイのおいしさのひみつ、探検隊. PR, 日々の生活をスマートに楽しくしてくれるのがティファールのアイテム。ここでは、ティファール製品の使い方のコツなど、あなたのライフスタイルに役立つ情報をご紹介します。便利なアイテムを使って、暮らし上手を目指しましょう！, 今年の新米はもう楽しみましたか？炊き立てのごはんをたっぷり楽しみつくす「ごはんのお供」をご紹介します！誰もが知っているアノ老舗メニューから、ちょっと気になる変わり種まで、幅広いラインナップが大集合！, 11月5日開業「丸の内テラス」のレストラン全6店を徹底紹介！新感覚モンブランに極上ラム串まで, 長期保存できないケーキのようなおいしさをいつでもどこでも食べられるように、と願いを込めて1983年に開発されたチョコパイ。「チョコパイ」のワードを聞いただけで、ふいに食べたくなるのは、きっと筆者だけではないはずです。 約800人.
ここ狭山工場はロッテの工場の中で生産金額が一番大きい工場で. 「お口の恋人 ロッテのチョコパイは「ケーキしっとり。チョコしっかり。」チョコパイのブランドサイトです。商品情報や、新しいcm、レシピなどを紹介します。
バナナ 離乳食 渋い,
なす シーフード トマトパスタ,
ゆう パック 品名 電子機器,
馬と鹿 歌詞 つき,
スマホ 画面 へこんで見える,
Lumix Gf10 望遠レンズ,
カーナビ 走行中 解除,
プチッと鍋 キムチ まずい,
西松屋 上履き 口コミ,
100平米 マンション メリット,
離乳食 鶏ひき肉 団子,
Ddr3 So-dimm 16gb,
伊之助 顔 なぜ,
焼きバナナ 皮ごと バーベキュー,
ノートパソコン 電源 入れ方,
86 中古 相場 変動,
Lec 公認会計士 講師,
ユニクロ 返品 店舗,
ネックレス 38cm 短い,
ツナ 卵 トマト 丼,
メルカリ 個人情報 開示,
メルカリ 個人情報 開示,
洗顔 ヘアバンド どこに売ってる,
時計 バンド調整 時間,
山本ゆり キーマカレー レシピ本,
S3 イベント通知 Sqs,
佐川急便 配達時間 21時以降,
Y's Hotel 旭川駅前 駐車場,
ママー マカロニグラタン 牛乳なし,
チャンピオン ホンジュラス製 パーカー,