カカオ農家は壊滅的被害にあった ©️立花商店 2020年、2050年といわず、私達消費者が永遠にチョコレートを楽しむためには、カカオ生産者に意識を向け、さまざまな問題を理解しなくてはな … マースは、農家の低収入は問題であり、改善を促す方法を検討していると回答。戦略の一環として、より病気に強く、生産性が高いカカオ豆のゲ� 一方、カカオの生産地は2つの記事でしか登場していなかった。2つとも日本への供給に問題が発生したという文脈である。つまり、日本企業の損得の観点からのものである。 Registration on or use of this site constitutes acceptance of our. カカオ（学名：Theobroma cacao）は、アオイ科（クロンキスト体系や新エングラー体系ではアオギリ科）の常緑樹である。 カカオノキ、ココアノキとも呼ばれる。学名の Theobroma はギリシャ語で「神 (theos)の食べ物 (broma)」を意味する 。 チョコレートやココアの原料として栽培されている。
深刻化する西アフリカの森林破壊の主要因が、チョコレート産業のカカオ栽培にあることがわかった。英紙ガーディアンが9月13日報じた。現在、世界で生産されているカカオのおよそ約70%は、シエラレオネからカメルーンまでの地域で、約200万人の農家 カカオの2020年問題を引き起こすのは3つの理由が考えられます。その3つの理由、問題点について詳しく説明します。カオの2020年問題を知っていますか？カカオの2020年問題の現状はどうなんでしょう … ・カカオ農場における児童労働の状況 コートジボアールやガーナのカカオ農園では多くの子供が強制的に、無休で 働かされています。2000年以降、各国のメディアでこの児童労働の問題が取 り上げられ、世間の注目を集めました。[3] カカオ生産者の賃金の低さもカカオ不足の大きな要因のひとつです。 例えばコートジボワールでは、チョコ1個の値段が日本円に換算すると290円なのに対して、カカオ農家が一日当たり得られるお金は約1000円なのだそう。� 世界のチョコレートは、病気と気候変動という脅威にさらされている。チョコレート作りに使われているカカオ豆は、2050年までに絶滅する可能性がある。1600人の農業従事者が加盟する団体は、遺伝子組み換え作物（gmo）の推進がより多くのチョコレ
カカオ豆生産統計によれば、現在、カカオ豆の生産面積は約350 万ヘクタール余り で、そのうち耕作地を所有するほぼ100 万人の生産者の平均耕作面積は1 から5 ヘク チョコレートの供給量が減っている。世界中の甘いもの好きたちによる消費量がカカオの生産量を上回っているのだ。マース（Mars）やバリーカレボー（Barry Callebaut）といったチョコレート会社大手は、業界全体で2030年までに44億ポンド（約200万トン）のチョコレートが不足すると見ている。そして2050年までに、チョコレート作りに使われているカカオ豆が絶滅する可能性があるという。, 生産者が需要に応えようと苦労する中、ブルームバーグはチョコレートの価格が高騰していると報じていて、ハーシー（Hershey）のチョコバーといった人気商品の価格も上がっている。, コストを抑えたい企業は、商品の味を犠牲にせざるを得ない。2014年には、ブルームバーグのマーク・シャッカー（Mark Schatzker）記者が、チョコレートはその需要を満たすため、一部で味が落ちた鶏肉やイチゴといった食品と同じ道をたどる可能性があると予測していた。シャッカー記者は、チョコレートはすぐに｢今日、店で買うトマトのように味のないもの｣になるかもしれないと述べていた。, こうした状況を回避するため、農業従事者で作る非営利組織｢フレッシュ・ルック（A Fresh Look）｣は、チョコレートの作り手に対し、遺伝子組み換え作物（GMO）の利用推進を訴える意見書を発表した。, チョコレートを作っている｢エートス・チョコレート（Ethos Chocolate）｣のチョコには、GMOのカカオ —— まだ開発、試験段階にある —— は使われていないが、GMOのてん菜から作った砂糖は使われている。, フレッシュ・ルックの科学者のトップ、レベッカ・ラーソン（Rebecca Larson）氏によると、環境保護主義者たちが批判するGMOの技術を支持するために農業従事者のグループが団結するのはこれが初めてだという。, 世界のカカオ豆の約70%は、西アフリカから来ている。中でもガーナとコートジボワールは2大生産拠点だ。地球の気温が上昇し続けるにつれ、こうした国々ではより乾燥が進み、カカオの生育の妨げとなっている。, 国際ココア機関（International Cocoa Organization: ICCO）は、病気と害虫のせいで世界のカカオ生産の30～40%が失われたと報告している。また、カカオはフロスティー・ポッド病と呼ばれる病気に感染しやすいとも指摘していて、この病気でラテンアメリカのカカオ農場が壊滅的な被害を受けたという。, 西アフリカでは、カカオウイルス病やブラックポッドと呼ばれる病気もカカオの木を襲い、大きな経済損失をもたらした。これらの病気は洪水や干ばつ、暴風といった気象条件によってさらに悪化した。, カカオの木が失われることで影響を受けるのは、チョコレートを作る企業だけではない。カカオで生計を立てている数千万人の暮らしにも悪影響が出る。, だが、遺伝子組み換えには、作物を干ばつや害虫に強くし、こうした悪い影響を抑える可能性がある。複数の研究で、GMO作物は生産量を増やし、農家の利益を伸ばし、農薬の使用も減らすことができると示している。, 世界のチョコレートの供給を救う手段となるかもしれない一方で、GMOは人間の健康を危険にさらすものとして描かれることも多い。, 環境保護団体は、遺伝子組み換え作物はそうでない作物に比べて除草剤に強く、発がん性があるかもしれないと主張している。, フレッシュ・ルックに名を連ねる1600人の農業従事者たちは、GMOは安心して消費できるだけでなく、より少ない水で栄養価の高い作物を育てられるとして、この主張に反論している。, ｢（消費者の間には）全ては母なる自然が意図したものだとか、（GMOは）実験室で作られたものだといった考えがある｣と、ラーソン氏はBusiness Insiderに語った。｢（我々は）GMOは食べ物に含まれる恐ろしい材料ではなく、むしろ農業技術だということを理解してもらう手助けをしている｣と同氏は言う。, これは複数の科学組織が支持していることだ。ここ20年で、米国科学アカデミーやアメリカ科学振興協会、欧州委員会といった組織が公に、GMOは人間の健康を損なわないと述べている。, 多くのチョコレートにコーンシロップや大豆レシチンといったGMOから作られた材料が使われている一方、遺伝子組み換えのカカオの開発には時間がかかっている。, 多くのチョコレート会社は今も、GMOでないものを求める消費者の志向に応じていて、例えばギラデリ（Ghirardelli）は、全てのレシピにGMOを使わないことを自身のミッションだと宣言している。, 例外として有名なところでは、M&M'sやスニッカーズを手掛けるマースが、カリフォルニア大学バークレー校と協力し、立ち枯れしたり腐敗しないカカオの開発に取り組んでいる。その実現のために、研究チームはゲノム編集技術CRISPRを頼っている。, ｢全てはカカオが生産されているさまざまな国での法的な受け入れ次第だ｣と、ラーソン氏は言う。, チョコレートを大量に消費するドイツやスイス、オーストリアといった一部の国では、遺伝子組み換え作物の栽培が制限されている。, 一方、消費者の間では、ラーソン氏のチームのGMO支持のスタンスは理解を得つつあるようだ。｢さまざまな業界団体や消費者から『そろそろその時期だ』というたくさんのフィードバックを受け取っている｣と、同氏は話している。, [原文：Chocolate could be extinct by 2050, but some companies think genetic engineering could save their supply], バレンタインチョコ、3割の男性は食べない —— 食品ロスをオフィスでなくす取り組み, Chocolate could be extinct by 2050, but some companies think genetic engineering could save their supply, ｢変わらなければ離婚される｣ホールフーズCEO、アマゾンによる買収を"結婚"に例える, アメリカでは231年の歴史で初めて、フルタイムの仕事を持つファーストレディー誕生か, フィンランド、テック人材向け｢移住促進パッケージ｣提供開始。住居、オフィス、託児所…すべて無償提供, 【米大統領選】リベラル派が｢選挙を盗もうとしていた｣？ トランプ大統領の支持者ら、選挙結果に抗議の声, 開設から数時間で1000件以上の通報…… 香港警察、市民に国家安全維持法の違反を密告してもらうホットラインを立ち上げ, 【週間天気予報】東京は5℃予想の日も。週前半は強い寒気南下 11/10（火）〜11/16（月）, 会社はもはや社員のキャリアを守れない。｢変化の時代｣の生き残り戦略はこの6パターン【田中研之輔】, アクセンチュアが考える｢コンサルタントに必要な能力｣──全ての本部にデジタル人材を再配置した理由, 着眼点は｢クモの糸｣。ノースフェイス、sacaiが注目する新素材はこうして生まれた, Copyright © 2020 Mediagene Inc. All rights reserved.
カカオは2000年の歴史を持つ食べ物で、正式名はラテン語で「神々の食物」という意味があります。通貨として使われていたこともある貴重なものでした（例えば、うさぎ１匹＝10ココアなど）。カカオの木は赤道から南北15度以内の熱帯地域でしか育たない南国の作物です。 カカオの原産地はブラジルのアマゾン川流域、またはベネズエラのオリノコ川流域と言われています。カカオは16世紀にスペインに持ち込まれ、王族の飲み物としてヨーロッパに普及しました。1828年にはオランダでココアパウダー …
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